材料
8 |! T8 A8 j4 n0 J連殼虎蝦（去頭） 20隻、雞湯 500毫升、橄欖油 4茶匙、洋葱（切粒） 1個、蒜頭（切碎） 1粒、芫荽粉/茴香粉各 1茶匙、咖喱粉 1 1/2茶匙、小豆蔻 10粒、百里香（去莖留葉） 1條、印度米 200克、海鹽/黑胡椒碎各適量
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做法公仔箱論壇$ c# J, \9 F7 s2 Z( g8 B8 H* g
1.雞湯煮熱備用；印度米洗淨瀝乾水。8 Q- |9 b3 a2 w6 `
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2.燒熱鍋下油，炒香洋葱後，下蒜粒、芫荽粉、茴香粉、咖喱粉、小豆蔻、百里香炒勻，倒入印度米、雞湯、海鹽及黑胡椒碎拌勻。公仔箱論壇' h1 ~/ v( t! E4 ]
, {3 q' ?7 E9 u+ D6 W7 X( V公仔箱論壇3.將連殼虎蝦均勻地放於米面，蓋上已剪孔的焗爐紙，放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出蓋上鍋蓋，再焗 15分鐘即成。
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x V+ h4 e0 H/ g/ S5 H+ ]挑戰後感
' E0 N0 V- x l' p4 |, E2 Z香料中再加入 1/2茶匙黃薑粉同炒，味道更佳。www1.tvboxnow.com! l" _6 o" l: V v! x
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發表於 2011-7-9 06:30 AM
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發表於 2011-7-9 06:35 AM
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