材料 7 G7 l; E+ E5 \8 N j! l5 B0 G
蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量
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0 q1 h% F) T, C6 E4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
' k" a* q- S0 F/ ?' V* W# p鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙; D: f" m6 b( d, Y8 C$ p( K% I
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d8 P6 h- n R: l) N
1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。
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8 g# k$ ^" y4 w; S/ b公仔箱論壇2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。公仔箱論壇, h' u( F; h; L$ w; a& g- z
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3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。公仔箱論壇% V* `: `( o7 k. g7 v
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4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。公仔箱論壇; Z4 p$ S" C; S2 X+ ~& C
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5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。1 s( J9 e$ X$ l1 }5 Y
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發表於 2011-7-11 06:17 AM
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