材料
: U1 I5 w4 \7 r2 a6 ?5 ~3 mtvb now,tvbnow,bttvb蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量公仔箱論壇+ `1 J# [# t7 i
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調味料
1 I' c/ {* H2 z$ gwww1.tvboxnow.com鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙公仔箱論壇7 [" a+ c7 Z, @* | A
0 A( S+ q( f$ v8 ^% `( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com# n, B" `3 F0 c7 u2 p9 n, [. u
做法
& J5 R3 m ]4 C( @1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。4 v# a6 L& u6 Z4 {+ ^% o
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2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。
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% o# F3 T( p4 F4 L, y4 Ywww1.tvboxnow.com3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。
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4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。
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# m9 R$ l/ Q9 D" r, k. ~! Stvb now,tvbnow,bttvb5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。
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發表於 2011-7-11 06:17 AM
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