材料 公仔箱論壇0 c# c1 l" [, l/ F) Q
蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量
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: b, n7 {+ D, V: b4 X: t8 _: ]調味料
( e5 Q$ f" g5 y7 f( _3 U+ l( `www1.tvboxnow.com鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙
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' q+ T+ p( c3 ^# ]- Z DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb7 F5 h0 l9 o# N3 b% |
1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。公仔箱論壇: A% P* B& H3 i9 g" M
3 J6 ]7 ^8 c% z% [* c2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。公仔箱論壇3 `9 `6 e1 q5 K& \ Y
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3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。
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4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。
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7 a5 E+ T; Z! P, l& o+ b* P1 h公仔箱論壇5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。
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發表於 2011-7-11 06:17 AM
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