材料
& D k, o: Y# S4 X新鮮鯇魚連皮 225克、粗鹽 40克、薑片 30克、胡椒粉適量、薑絲/葱絲/紅椒絲各少許、雞粉/生抽/麻油各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" i5 w6 V4 F0 O% V! m4 L
www1.tvboxnow.com! {4 s& L1 x0 b9 w: N/ ^
A/ ~" H' k8 E F做法
4 H. Z" |& r$ D J7 @1.新鮮鯇魚起肉，取出魚皮，加入粗鹽拌勻，醃 10分鐘，然後用水冲洗至魚皮脹身。7 {0 {. c+ r9 L0 E4 Q+ f P
, A9 u2 L, S) @! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾水，加入薑片、胡椒粉，放入魚皮後立即熄火，盛起，放入冰開水中，放雪櫃雪 20分鐘。
# q9 C: z8 ^0 ]9 Q- U2 _ [+ ttvb now,tvbnow,bttvb
8 _" K7 ~$ F+ X$ z3.將已雪凍的魚皮切條上碟。4.將雞粉、生抽、麻油拌勻，淋上魚皮，撒上薑絲、葱絲、紅椒絲，吃時拌勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb8 p4 m( S! V M) Z6 W' R
4 r3 J8 V4 K3 v2 b, |9 L, X
9 _9 Y4 [' Z* M4 O
貼士
& C; ~5 s/ A6 x% Fwww1.tvboxnow.com魚皮一般帶腥，若怕腥味的話，冲水時間可耐一點，會更美味。
~* `) t D L3 Nwww1.tvboxnow.com |
發表於 2011-7-11 06:18 AM
| 