材料
5 Q$ {9 u) d6 q( `+ N( z' s! g) D) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬軟骨 1 1/2公斤、醬油 50毫升、花生醬 120克、日本味醂 30毫升、冰糖 100克、日本煮酒 35毫升、老抽 1茶匙、雞粉 40克、辣椒醬 2茶匙、日本白味噌 115克、洋葱 1/4個、水適量、鹽少許
0 g) S* R# o' p! h6 x2 r! h. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 o5 n9 ~; i/ |. s1 [, _( N8 z* X9 f! N公仔箱論壇做法
, b5 k' [$ E* s; w9 N+ `1.燒滾水，下少許鹽，將豬軟骨汆水，盛起冲水後，斜切一開二。
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2.燒熱鑊下油，下洋葱炒香後，加入味噌，以細火炒勻備用。% l8 J% x5 K9 j0 b
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3.豬軟骨、已炒洋葱、花生醬、冰糖、味醂、煮酒、醬油、老抽、辣椒醬、雞粉放入壓力煲，加水至浸蓋豬軟骨至七成滿。- k* A2 I! J% w# Q0 D# @
( \* J2 k& { tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以大火煲至滾起，收細火煲最少 45分鐘，至豬軟骨腍身即可上碟。www1.tvboxnow.com0 E. s) U' }" n! I9 G8 u. I, H5 }
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做豬軟骨一定要用壓力煲，否則肉煲至散，但骨還會未軟腍。www1.tvboxnow.com! `- M1 U) X. e; E3 }% q7 A0 b% p
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發表於 2011-7-11 06:19 AM
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