材料tvb now,tvbnow,bttvb8 G9 C2 D1 d, [9 ?3 z- P+ F
肥肉 600克、瘦肉（剁茸） 150克、熟蟹肉 50克、唐芹（剁碎）少許、鹽/糖/雞粉/生粉各 1/4茶匙、生粉（拍面用）適量
! Q$ T! H7 ?9 S2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 h7 c1 l* U3 J1 b6 v: e: i
蛋白漿公仔箱論壇1 z; U1 L8 Q: W& j4 h8 k
生粉 77克、油 38毫升、蛋白 4隻、水 1湯匙
# ?3 \1 s% f1 P: ]% S) O% c
) q) i p' A0 n: ?( `, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k" U) ?* l Y
做法
( D5 v/ c% e* z3 k# Dwww1.tvboxnow.com1.生粉、油、蛋白、水拌勻成蛋白漿備用。
" _5 L- }7 U; a5 l. L$ x
- [ { J& k( L, e' Q) y2.肥肉用圓模出圓柱，再片成圓形薄片。
# N" W- r, T5 }' c5 @5 M. p% B0 I4 b- q; i6 D8 ?
3.瘦肉、蟹肉、唐芹加鹽、糖、雞粉和生粉拌成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb3 F; j! F) v3 ` ^7 g6 X( z
$ \ L7 T5 r6 q7 W* N4.肥肉片攤開，放入適量餡料，蓋上另一片肥肉，圍邊壓實成金錢盒，拍一層薄生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H- k- y' P$ H, n% p; W) p
" Z) Y+ @- q" k% E2 C! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱油至 80℃，將金錢盒沾上蛋白漿後，放鑊中炸至兩面金黃並浮起，最後轉大火將油份逼出即成。
; |& D+ W' P' x: ytvb now,tvbnow,bttvb
, T0 A; u, C" W s- `公仔箱論壇/ { g1 S4 q% e
貼士
, N8 |3 Q! U! Z4 ~! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白漿宜稀身，炸出來才能保持食材原來樣子，太厚會似豬油膏般油膩。www1.tvboxnow.com* F* A9 _7 _1 L
|
發表於 2011-7-12 06:17 AM
| 