材料公仔箱論壇! @0 F# N8 h4 `' l$ E% H
豬柳/方包各 300克、蛋（拂勻） 1隻、麪粉/鹽/黑胡椒適量
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做法6 y0 V! c6 g6 F: v& _% k+ d$ M
1.方包打碎成粗粒鮮麪包糠備用。 m1 m- O& E( [/ a
; v6 b7 F. k5 P: i; D* w2.豬柳切約 1吋厚件，加鹽和黑胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S2 v9 O6 A1 i6 x9 d
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3.在豬柳表面拍上一層薄薄的麪粉，再沾上蛋液，最後鬆鬆地裹上鮮麪包糠。
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/ ?! A6 k# }4 Y) E公仔箱論壇4.燒熱油至 150℃，放入豬扒炸至七成熟，轉大火略炸，盛起，讓餘溫把豬扒煮熟，才切塊上碟。
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* d7 ~. T ~# }2 c0 G貼士
/ d6 h0 P2 v: @; _上碟前轉大火再炸，可逼出油份，吃起來不會成口油。 |
發表於 2011-7-12 06:19 AM
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發表於 2011-7-16 12:48 PM
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