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" a8 y# Z }2 S" A# ]6 k近數年來，街上愈來愈多酸辣粉、四川串燒、麻辣火鍋等食肆，香港人怎麼染上辣癮了？辦正宗川菜多年的三希樓老闆鄧崇光認為，吃辣是「食完想再食，一食返唔到轉頭」。www1.tvboxnow.com [+ J5 Q/ F: J2 h. D% c! v- X) I
: {! U; V- j( V5 L, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「全世界無一種菜系可以跟四川菜比，五味是甜、酸、苦、辣、鹹，四川菜就是多了『麻』。」他認為，四川菜能夠吸引如此多香港人，全靠非凡的魅力。運用不同辣椒香料配搭的四川菜，做到百菜百味，如此豐富多變，跟地理環境有關，「四川是山區地方，以前當地人窮，沒有靚的食材，便以麻辣蓋掩下等食材的味道」。
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鄧崇光認為辣椒會為人帶來快感，吃得多可會上癮，「見到香港人愈來愈吃得辣，相信香港人開始享受吃辣。」9 l: J+ h7 X3 p: m7 i
. v: Z2 `) U! {( U. v8 X公仔箱論壇雖然市面上的川菜餐廳不盡正宗，不過他認為川菜普及，會令香港人更容易接受吃麻辣，他預期四川食肆會愈開愈多。www1.tvboxnow.com& D- a; D' k4 I0 h3 W: Z; T
. ~% ?9 ^ _, l5 H% ^" Owww1.tvboxnow.com◆東來順
1 A/ ^* N+ k8 ]- D6 T4 I正宗川菜供應期﹕即日至7月27日公仔箱論壇) X9 g" n' g2 _% f8 S
營業時間﹕
0 g/ f7 c0 ~8 ^上午11:30至下午3:00
) S* j0 }! U% K, p4 }, {公仔箱論壇晚上6:00至11:00tvb now,tvbnow,bttvb) a! _ ^/ }/ h# t% q1 o
地址﹕尖沙嘴麼地道帝苑酒店
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發表於 2011-7-12 08:53 AM
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