材料
- B3 I4 Z& x9 z( i3 }+ C$ I2 S鮮腐竹（切碎） 3片、竹蔗 4小段、腐皮 1張、麪粉 1湯匙、水 2湯匙
5 e. [. x- B0 c7 M( Z5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Z9 L4 T, I, H* cwww1.tvboxnow.com醃料www1.tvboxnow.com* i7 u/ [/ ^5 o$ U
薑茸/鹽各半茶匙、素蠔油 2/3湯匙、五香粉 1/3茶匙、素食沙茶醬/生粉各半湯匙、麻油/胡椒粉各少許
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0 a! s! E$ L/ T6 }- V/ ?% I8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙嗲醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j5 f4 M* ?& j8 @! V0 Q% g8 w
素食沙茶醬/椰汁/油各 1湯匙、生抽 1茶匙、糖 2茶匙、咖喱粉/茴香粉各半茶匙、碎花生 2湯匙www1.tvboxnow.com( v+ A9 V( f3 Q9 q
' |- |4 ^& W' l7 K: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 K9 g( @; i; i3 o! x
做法
" h* I; }' |" F' o3 m1.將鮮腐竹加入醃料拌勻醃 15分鐘，備用。
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2.麪粉加入水，調成麪糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb. h k# e o. q9 y6 G
+ `* O0 M1 m. j5 {& y5 s CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將腐皮剪開，裁成數塊約 4.5× 6吋，取一份放上鮮腐竹，兩邊收口往內摺，再放上竹蔗，在腐皮末端抹上麪糊摺好。公仔箱論壇2 n- X7 \0 g5 d. M' z2 U. N
) t; U! A1 r' O. I5 Q# p4.碟掃上油，放入竹蔗腐皮卷，隔水以大火蒸約 8分鐘。www1.tvboxnow.com8 U, R3 n" j- n B* R
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5.將沙嗲醬材料混合拌勻備用。6.開大火，燒熱坑紋鑊掃上油，煎香竹蔗腐皮卷，上碟後伴以沙嗲醬同吃。
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$ ?% V, S* ]' ~0 c. \% b5 T貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O# ~' l8 m2 I9 @( G+ ]) P
放太多腐竹再捲起，很易會弄穿腐皮，影響賣相。公仔箱論壇+ T- T/ P5 @9 O' G. H
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發表於 2011-7-13 06:17 AM
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