材料
+ W, Y3 Q5 d0 M1 o' g越南米粉（浸軟瀝乾） 100克、黃豆素片（浸軟瀝乾） 50克、花生碎/油各少許、生粉水適量
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* I2 s# I. ^, j0 Z( c, ^5 lwww1.tvboxnow.com調味料
' h- X1 v' q6 m# H* d4 K8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 3片、香茅（切碎） 1條、老抽 2湯匙、糖 1湯匙、麻油/胡椒粉各少許公仔箱論壇% s6 ^0 u$ o$ W7 X0 ^+ O
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: m r2 J6 H, v$ e4 t2 n! D公仔箱論壇做法
& F$ c" G* I, X4 j7 X5 d1.越南米粉先灼半分鐘，盛起瀝乾備用。7 e* P, P: X5 Z% }8 [( ]( O
1 C4 L& L' |& m! h( kwww1.tvboxnow.com2.黃豆素片加調味料醃約半小時。4 r0 @( l( c) t {% _5 ~ U: _1 ?7 f$ d
; \; P. ?; E4 F; x3.開中火，燒熱平底鑊落油，放入米粉微煎，再加生粉水令米粉定形成圓餅，反轉煎至香脆熟透，重複步驟至煎好所有米粉，盛起備用。
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7 B. h/ _4 I- a7 }tvb now,tvbnow,bttvb4.開大火，燒熱平底鑊落油，煎熟黃豆素片，放在米粉上，最後灑上花生碎即可。公仔箱論壇" i, ?6 H! G: j/ E5 J1 e1 {8 \
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米粉須煎至定形後，才反轉再煎。 ) w; Q z; l$ C7 t, n8 C
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發表於 2011-7-13 06:19 AM
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