材料www1.tvboxnow.com" y; X J+ D3 a0 K5 E8 x3 v
越南米粉（浸軟瀝乾） 100克、黃豆素片（浸軟瀝乾） 50克、花生碎/油各少許、生粉水適量公仔箱論壇# K: U$ ^1 z+ E
1 A% X" N! i! Y. S6 f( @0 H公仔箱論壇調味料
' U6 p G7 Q2 }! V$ I3 O薑 3片、香茅（切碎） 1條、老抽 2湯匙、糖 1湯匙、麻油/胡椒粉各少許
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做法
0 w4 ?& t9 U8 v6 Nwww1.tvboxnow.com1.越南米粉先灼半分鐘，盛起瀝乾備用。
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# x9 e" d9 n; x6 F# n* k Ytvb now,tvbnow,bttvb2.黃豆素片加調味料醃約半小時。
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' g8 |! W# N: _6 D* D6 ]% D4 n; C公仔箱論壇3.開中火，燒熱平底鑊落油，放入米粉微煎，再加生粉水令米粉定形成圓餅，反轉煎至香脆熟透，重複步驟至煎好所有米粉，盛起備用。
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3 L) U6 ]' E$ N* C2 e4.開大火，燒熱平底鑊落油，煎熟黃豆素片，放在米粉上，最後灑上花生碎即可。
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貼士
8 o6 P* f8 z* r2 e1 w$ `; l- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉須煎至定形後，才反轉再煎。
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發表於 2011-7-13 06:19 AM
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