材料公仔箱論壇; P: ?8 i5 B5 s2 [0 g7 e' R2 Y
豬肉碎 200克、生抽/水 2茶匙、胡椒粉少許、蒜茸/糖半茶匙、生粉 2湯匙、皮蛋 2隻
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做法www1.tvboxnow.com% w& D9 _% P( k
1.豬肉碎加入生抽、胡椒粉、蒜茸、糖、水、 1茶匙生粉拌勻，略醃備用。5 r3 `. S2 d& [) n4 E0 ~
& y0 u0 M( j& y8 _www1.tvboxnow.com2.將肉碎鋪在微波爐保鮮紙上，放上原隻皮蛋，包實。
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1 O! W' V+ Y# u4 k- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將皮蛋隔水以大火蒸 10分鐘，拆走保鮮紙，拍上餘下的生粉，放入 140℃的油中，炸至表面金黃即可。) E* v0 ~0 [+ D7 e
: ^& Q0 i: h Kwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q6 v$ C' a: J R X: G0 J" t
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) R: d0 p1 `5 ktvb now,tvbnow,bttvb將肉碎皮蛋先蒸後炸，肉碎會較不易散開。
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發表於 2011-7-16 06:20 AM
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發表於 2011-7-16 12:45 PM
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