[中式食譜] 辣汁金銀蛋

nt1972

材料
% M/ ]# f; m9 s; w, Owww1.tvboxnow.com皮蛋 2隻、指天椒 6隻、蒜茸/辣椒渣/鎮江醋/老抽各 1茶匙、水 250毫升、孜然粉半茶匙、生抽 1湯匙、糖 2茶匙、白魚蛋 200克
6 K+ y% n0 Z, @" ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v0 f) G6 }% f' ]3 b8 A" L

& }: D% D( \* F' G8 R2 Cwww1.tvboxnow.com做法
1 Y( m! b5 s- o: Y1.皮蛋 1開 4，指天椒切大粒。
5 m# G* t4 c, Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: j2 V) I! |, \% \% c- q
2.鑊中加油，下指天椒後開中火爆香，待油熱後加入蒜茸、水、辣椒渣、孜然粉、鎮江醋、老抽、生抽和糖煮至滾。
' o# S4 A( x$ g  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `% m7 q; @% t6 O( i# v5 z! a
3.再加入魚蛋，以中火繼續煮至魚蛋熱透，最後加入皮蛋略拌勻即可上碟。 www1.tvboxnow.com) U' g, q7 [7 Y) {

2 y2 F% |" _, H. }' Y8 E$ xwww1.tvboxnow.com
' [6 {! y% m: j" ]公仔箱論壇貼士
0 L! ~. ~7 b5 Swww1.tvboxnow.com皮蛋要在魚蛋煮好後才加入，太早落會太熟變硬。