[中式食譜] 辣汁金銀蛋

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材料
; U0 l" f7 `9 a2 J/ z3 {tvb now,tvbnow,bttvb皮蛋 2隻、指天椒 6隻、蒜茸/辣椒渣/鎮江醋/老抽各 1茶匙、水 250毫升、孜然粉半茶匙、生抽 1湯匙、糖 2茶匙、白魚蛋 200克7 ?7 l( q6 Z% |4 H

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做法www1.tvboxnow.com5 \+ ?8 [1 C; l# p
1.皮蛋 1開 4，指天椒切大粒。
7 j* O) [8 g9 R1 h. K9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% e8 i+ R/ z; S- G2 p4 ^% Y1 C2.鑊中加油，下指天椒後開中火爆香，待油熱後加入蒜茸、水、辣椒渣、孜然粉、鎮江醋、老抽、生抽和糖煮至滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]  j) m! K6 h# Z3 P6 w

4 Q+ @4 h7 P, Q" [/ }) Z3.再加入魚蛋，以中火繼續煮至魚蛋熱透，最後加入皮蛋略拌勻即可上碟。 公仔箱論壇( C  _! h8 \" Y, o2 B% Z2 o
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1 M. Y) ]+ v% d8 I1 O7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士$ O! a: t( l( f7 N' O3 r* v7 r
皮蛋要在魚蛋煮好後才加入，太早落會太熟變硬。