[甜品] 酒釀桂花糕

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材料/ x$ r- q9 \! u6 m/ _. `" B( W
酒釀 1 1/2湯匙、魚膠片（凍水浸軟） 8克、水 300毫升、桂花糖 55克、杞子 15克、龍眼肉 2湯匙、桂花 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. y& x: U- G" \: F& W" O5 `. [% c
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 O4 T4 M! W2 b' z" ]
1.龍眼肉、杞子用適量熱水浸 10分鐘，瀝乾備用。www1.tvboxnow.com* Y! ^5 X8 J: |6 _
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2.開小火，單柄煲內加入水、酒釀、桂花糖、龍眼肉、杞子、魚膠片攪勻，熄火後加入桂花拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q3 l0 |0 w1 t* j
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3.將混合物坐冰水攪拌至半凝固，然後倒進杯子，放雪櫃雪 2小時即可。
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桂花千萬不要煮太久，否則會有苦味。2 K  N- O. w  b; w! p