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[中式食譜] 黃酒煮花螺

材料
! ?( o. {8 S+ ?/ y, dwww1.tvboxnow.com花螺 20隻、辣椒醬/豆瓣醬/沙茶醬各 1/2湯匙、蒜茸 2湯匙、花雕/玫瑰露 250毫升、花椒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U& t5 W/ d% J4 r- S$ H0 a4 F& [
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1.燒滾水,下花螺汆水撈起。
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2.燒熱鑊下油,爆香蒜茸、豆瓣醬、沙茶醬、辣椒醬、花椒,灒花雕、玫瑰露。
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2 i5 T. v8 o/ B! v6 |: ltvb now,tvbnow,bttvb3.加入花螺,以細火煮 20分鐘至入味。
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切勿以大火煮花螺,會令螺肉變韌。' v( W* p7 ~2 u) [+ i" i
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