材料
& k6 }& z: s V% M蘆菇 454克、雞扒 2件、青瓜 1條、花生碎 2茶匙
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鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、沙薑粉 2茶匙
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辣汁
' C7 B9 `4 g- h4 S* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖/白醋各 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、蒜茸 1茶匙、魚露 1/2茶匙公仔箱論壇# A P9 b. d' d p! z3 z; f
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做法 www1.tvboxnow.com1 y8 h$ ^' T$ C- b
1.雞扒下調味料拌勻，醃約 20分鐘。2 N; p+ A. V! F. p
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2.青瓜切絲；蘆菇浸水中逐一摘下，去殼取肉，分成小瓣備用。
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3.燒滾油至 180℃，以細火將雞扒炸 4-5分鐘，轉大火炸約 2分鐘至黃金熟透，撈起瀝油後切條。% J# c6 Z6 c- z# ^" T& v; `/ B2 ]
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4.將糖、豆瓣醬、蒜茸、醋、魚露拌勻，加入青瓜絲、蘆菇、雞條撈勻上碟，最後撒上花生碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb, D, \9 H' |' f6 J* N# W% u
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發表於 2011-7-20 06:07 AM
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