材料 1 A4 I' G7 g. L+ l! R/ V8 \
蘆菇 454克、雞扒 2件、青瓜 1條、花生碎 2茶匙公仔箱論壇& v6 O( w4 \) ?! H; j% Q
" x- j; ]+ o& v4 X& w9 ~# \調味料www1.tvboxnow.com; ?2 G1 X( U1 n, r; p
鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、沙薑粉 2茶匙
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糖/白醋各 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、蒜茸 1茶匙、魚露 1/2茶匙9 j, s2 T" c3 Y! O: @1 V: l( H; T1 O
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3 P. k7 d4 r w- O/ K7 ptvb now,tvbnow,bttvb做法
/ b T- ^4 P% p7 j' R0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞扒下調味料拌勻，醃約 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ z' M, n) U6 Z: W N- O, \% ?
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2.青瓜切絲；蘆菇浸水中逐一摘下，去殼取肉，分成小瓣備用。
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& f) [# R3 u& b+ F3.燒滾油至 180℃，以細火將雞扒炸 4-5分鐘，轉大火炸約 2分鐘至黃金熟透，撈起瀝油後切條。
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4.將糖、豆瓣醬、蒜茸、醋、魚露拌勻，加入青瓜絲、蘆菇、雞條撈勻上碟，最後撒上花生碎即成。公仔箱論壇 {7 I) H- z1 y
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發表於 2011-7-20 06:07 AM
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