材料0 j- }& a! \: E+ ] ^! b1 A
烏頭魚 1條、青檸 1個、香茅 2支蘸汁：蜜糖 4湯匙、蒜茸/普寧豆醬各 1湯匙、指天椒 1隻、青檸汁 2茶匙5 I: x7 t- v- \9 e" ^
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做法* J6 d$ Q3 A' h* J: f
1.青檸開半。: {" r; e' l7 X# b f! k O; K
7 H4 \) h* ^6 A" d7 s# c1 `www1.tvboxnow.com2.香茅放上碟，放上烏頭魚，塞入青檸，以大火隔水蒸約 15分鐘，取出待凉。6 |" M5 d3 B4 \, z4 Y8 a$ H
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3.指天椒切碎後，加入蒜茸、青檸汁、普寧豆醬、蜜糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- E V8 I8 x; A m- K
; m# Y! x9 V' R% M8 O& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將烏魚放雪櫃雪凍，取出，享用時蘸上汁料。tvb now,tvbnow,bttvb* F. F: Q0 H/ x# ?& [' S
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魚腹腔是腥味根源，放青檸入內可有效辟除腥臭味。
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發表於 2011-7-20 06:09 AM
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