材料www1.tvboxnow.com, J6 ?: ?/ _! ^% e$ A: T
蒜茸 1茶匙、肉碎 200克、皇帝芒 1個、青蘋果 1/2個、苦瓜（切條） 100克、青椒（切條）/洋葱（切絲）各 50克、西芹（切片） 80克、蝦片 10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i9 @1 I- x2 ?: n. H l
2 X& Z0 ^' j6 o, |( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋汁公仔箱論壇( D. S2 }1 g4 m! Q$ t
白醋 200毫升、糖 6湯匙、魚露 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 f8 Y! @. b, O+ f8 l6 c* S) o
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調味料
; r% h) m, X3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙、糖/老抽各 1茶匙、生粉 2茶匙、水 1湯匙
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做法% Y _, ^3 Z2 o
1.皇帝芒切開去皮起肉，切片；青蘋果去芯後切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \( I2 J: {/ z1 B: C' ~ y
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2.白醋加入糖、魚露拌勻，加青蘋果、芒果、西芹、苦瓜、青椒、洋葱拌勻浸約 15分鐘後夾起，瀝水。
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. B3 ~; D$ ?3 N& }0 Q9 Q* J3.燒滾油至 140℃，分幾次放入蝦片，炸至發起即取出瀝油。
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4.肉碎加入調味料拌勻略醃。tvb now,tvbnow,bttvb# D6 V# i+ `; G: T0 ]( K: c
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5.開大火燒熱鑊下油，下蒜茸、肉碎炒散至熟後，盛起，倒入（ 2）拌勻。www1.tvboxnow.com' z: i' e- `, F' L# @
- j" {$ ]( {1 W5 u- G4 X y6 bwww1.tvboxnow.com6.蝦片圍碟，放上肉碎蔬菜料即成。www1.tvboxnow.com; f4 y; ^2 f" J
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貼士
% l8 ?0 t* I' ]% T8 Itvb now,tvbnow,bttvb青蘋果切好後下醋汁，可防止氧化，仲可變雪白。 |
發表於 2011-7-20 06:10 AM
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