材料4 | {, u1 N7 I
蒜茸 1茶匙、肉碎 200克、皇帝芒 1個、青蘋果 1/2個、苦瓜（切條） 100克、青椒（切條）/洋葱（切絲）各 50克、西芹（切片） 80克、蝦片 10片
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: |% _7 c/ r/ i# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋汁
. {, D) w4 D. m1 k5 f& E N' }; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 200毫升、糖 6湯匙、魚露 1茶匙
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調味料& W+ y' J$ Z( T7 x
鹽 1/4茶匙、糖/老抽各 1茶匙、生粉 2茶匙、水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F- ~! l8 D* x8 a q
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# U- e% ~( e8 J- ~公仔箱論壇做法
# N. W2 a+ H5 X6 H) y! ]1.皇帝芒切開去皮起肉，切片；青蘋果去芯後切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T7 w. [* w2 K* G3 N, s8 f
, V- P9 z7 H, u; |2.白醋加入糖、魚露拌勻，加青蘋果、芒果、西芹、苦瓜、青椒、洋葱拌勻浸約 15分鐘後夾起，瀝水。www1.tvboxnow.com/ U K4 O, d/ c6 |3 p
! m" X* b* _- c3.燒滾油至 140℃，分幾次放入蝦片，炸至發起即取出瀝油。5 L o# B8 n9 G5 s* |9 m
J* b2 d! J9 l' ~0 H: k# Q$ R2 W7 y4.肉碎加入調味料拌勻略醃。www1.tvboxnow.com! }4 q: N: }5 h3 Q: c6 \1 l% q
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5.開大火燒熱鑊下油，下蒜茸、肉碎炒散至熟後，盛起，倒入（ 2）拌勻。2 ]5 o/ v3 U$ ^5 L: N7 A
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6.蝦片圍碟，放上肉碎蔬菜料即成。" c& X4 z& p+ w; H; M
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青蘋果切好後下醋汁，可防止氧化，仲可變雪白。 |
發表於 2011-7-20 06:10 AM
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