材料公仔箱論壇5 }8 y# K$ d/ E9 `- w
蒜茸 1茶匙、肉碎 200克、皇帝芒 1個、青蘋果 1/2個、苦瓜（切條） 100克、青椒（切條）/洋葱（切絲）各 50克、西芹（切片） 80克、蝦片 10片
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醋汁公仔箱論壇/ T9 l- \; p3 }% P+ V* m) ?8 Q
白醋 200毫升、糖 6湯匙、魚露 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G! U/ E9 p& s% M) ~5 z. I
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鹽 1/4茶匙、糖/老抽各 1茶匙、生粉 2茶匙、水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; m9 U) s9 ^- d. `* W
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# S! Y. Q% U! Y做法0 w+ _% C' f% N
1.皇帝芒切開去皮起肉，切片；青蘋果去芯後切片。
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% D- z @; G# M1 y7 F0 ltvb now,tvbnow,bttvb2.白醋加入糖、魚露拌勻，加青蘋果、芒果、西芹、苦瓜、青椒、洋葱拌勻浸約 15分鐘後夾起，瀝水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q% U1 e2 [2 Z) F) p
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3.燒滾油至 140℃，分幾次放入蝦片，炸至發起即取出瀝油。
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4.肉碎加入調味料拌勻略醃。
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5.開大火燒熱鑊下油，下蒜茸、肉碎炒散至熟後，盛起，倒入（ 2）拌勻。www1.tvboxnow.com8 t; L) f" g3 R
- ~; Q& p8 R" ?# T4 O. G g5 Q" O6.蝦片圍碟，放上肉碎蔬菜料即成。& m, \; Y3 z9 p+ @# c
4 S, V' T/ q' m: ^ d' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^4 A7 E+ P0 T' ^6 ~
貼士
( y- ^2 Z! x* _" R% {公仔箱論壇青蘋果切好後下醋汁，可防止氧化，仲可變雪白。 |
發表於 2011-7-20 06:10 AM
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