材料
% b- b- G) j! A' J- B蒜茸 1茶匙、肉碎 200克、皇帝芒 1個、青蘋果 1/2個、苦瓜（切條） 100克、青椒（切條）/洋葱（切絲）各 50克、西芹（切片） 80克、蝦片 10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~0 G# d7 h5 g$ z: {
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醋汁
. n4 \& y2 V u- \- z白醋 200毫升、糖 6湯匙、魚露 1茶匙
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調味料! ]6 z: f. Z- I7 f, _
鹽 1/4茶匙、糖/老抽各 1茶匙、生粉 2茶匙、水 1湯匙
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" }; w* E' i# z- }3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 I$ l* ^. q1 W做法
- z+ G0 w* E) K9 s+ K. V# P5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.皇帝芒切開去皮起肉，切片；青蘋果去芯後切片。$ i/ N" g+ i9 z$ X
& [- I. \+ s9 a9 q! B! Otvb now,tvbnow,bttvb2.白醋加入糖、魚露拌勻，加青蘋果、芒果、西芹、苦瓜、青椒、洋葱拌勻浸約 15分鐘後夾起，瀝水。www1.tvboxnow.com+ Y! ^) ?7 J# z# A# x4 B* P
" \4 ~' z0 A2 Y0 _7 K' fwww1.tvboxnow.com3.燒滾油至 140℃，分幾次放入蝦片，炸至發起即取出瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B3 X+ g F( ]
. J( G6 L# g* ]% {7 z. o7 G7 R4.肉碎加入調味料拌勻略醃。
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& ~8 E3 h# m8 t. k3 {& g. A# c5.開大火燒熱鑊下油，下蒜茸、肉碎炒散至熟後，盛起，倒入（ 2）拌勻。
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6.蝦片圍碟，放上肉碎蔬菜料即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n4 H6 ~* t% M$ T
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: e9 Y+ H4 A9 K) p貼士
/ k8 k4 L1 M( ?( |! M青蘋果切好後下醋汁，可防止氧化，仲可變雪白。 |
發表於 2011-7-20 06:10 AM
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