材料www1.tvboxnow.com/ [+ F! M& h7 P! |1 `+ V( k4 d
海鮮上湯 1公升、劍魚柳（切方粒） 100克、虎蝦/青口各 6隻、魷魚（去翼切 6件） 1條、鮮帶子 6粒、摩洛哥雜香料半湯匙、鹽/黑椒碎/番紅花/番荽/芫荽各少許、圓形麪包 12小塊、哈羅米芝士碎（ Halloumi Cheese） 20克0 s. v3 h6 w0 m5 Q( m* i G- _- B
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做法* ~# O. q% B6 ?9 K! R) i
1.魷魚切格仔紋；將所有海鮮用摩洛哥雜香料醃 2小時。
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' _" _8 n- C) i5 S% x9 o/ T& n- P公仔箱論壇2.麪包放上芝士碎，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。公仔箱論壇* \* j. m9 T1 x
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3.開中火，燒熱鑊落油，加入海鮮煎至半熟，下海鮮上湯、番紅花，煮滾後轉細火煮 5分鐘，加鹽、黑椒碎調味即可上碟。公仔箱論壇7 R/ u ~4 s% V* X
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4.最後灑上番荽、芫荽，放上芝士麪包即可。
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貼士
7 @" @5 \, u+ k1 y# \% ]海鮮上湯可在大型超市買到。
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發表於 2011-7-21 06:17 AM
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