材料
) F4 w) y3 n8 X9 \& H海鮮上湯 1公升、劍魚柳（切方粒） 100克、虎蝦/青口各 6隻、魷魚（去翼切 6件） 1條、鮮帶子 6粒、摩洛哥雜香料半湯匙、鹽/黑椒碎/番紅花/番荽/芫荽各少許、圓形麪包 12小塊、哈羅米芝士碎（ Halloumi Cheese） 20克
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做法; i: u, c! O+ Q P. e0 t3 D
1.魷魚切格仔紋；將所有海鮮用摩洛哥雜香料醃 2小時。公仔箱論壇) [' S& F* Q+ r D- @3 P
$ m( f; e" l# Z+ i( Mtvb now,tvbnow,bttvb2.麪包放上芝士碎，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。
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3.開中火，燒熱鑊落油，加入海鮮煎至半熟，下海鮮上湯、番紅花，煮滾後轉細火煮 5分鐘，加鹽、黑椒碎調味即可上碟。9 N' M( ?+ b7 @2 m* V0 _: d
; p- s: E6 d6 C* W3 H3 }- f4.最後灑上番荽、芫荽，放上芝士麪包即可。, l2 H) W8 K0 F
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/ _1 v+ n: B3 W- Itvb now,tvbnow,bttvb貼士
2 w1 r& Z' I, E% h+ ?2 s; _tvb now,tvbnow,bttvb海鮮上湯可在大型超市買到。
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發表於 2011-7-21 06:17 AM
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