材料
]+ x& }& }( r N/ E3 u, ~公仔箱論壇龍蝦膠 200克、海蝦 40克、墨魚膠 60克、甘蔗（小） 8條、魚露/芫荽碎/生粉各 1茶匙、鹽/麻油各 1/4茶匙、雞粉/糖各適量、蛋（拂勻） 3隻、麪粉 2湯匙、麪包糠 80克www1.tvboxnow.com# l' [* w$ d0 h+ F0 J
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做法公仔箱論壇# K; z$ L6 n7 m: n O
1.海蝦去殼去腸，放水龍頭下冲水 1小時，吸乾水，包起，用鬆肉鎚打成茸。
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2 F% @0 C# |4 ]9 B/ j8 L, uwww1.tvboxnow.com2.蝦茸、龍蝦膠、墨魚膠、鹽、雞粉、糖、生粉、麻油、魚露撻至起膠，加芫荽碎搓勻。然後唧出圓球，沾上麪粉、蛋液，在沾麪包糠時包上蔗條，揑實定形。
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6 n9 C* k, y/ V( a; B3 Q3.燒熱油至 180℃，放入蔗蝦，炸至浮起即可。 tvb now,tvbnow,bttvb Y. ?) X6 i6 |; D7 D# @
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發表於 2011-7-22 06:22 AM
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