材料tvb now,tvbnow,bttvb9 c1 g7 z( E1 C+ |8 R
龍躉脊肉 100克、龍蝦（斬件） 180克、花膠（汆水） 40克、元貝（已浸） 4粒、花菇（已浸開半） 2隻、金華火腿 2片、老雞上湯 400毫升
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做法+ d! @- l8 [0 }6 T. F1 G [2 }9 r
1.龍躉肉和龍蝦分別汆水備用。1 z) |( @0 O& v r; s% B: n) l
, L- [3 W/ G4 F% O8 l o' f# l8 i2.燉盅放花菇、元貝、金華火腿、老雞上湯，加蓋，隔水以細火先燉 2小時。公仔箱論壇; D- e8 P! m) j( V: g! k
* n# B0 A$ C! G6 D8 pwww1.tvboxnow.com3.加龍躉肉和龍蝦，加蓋再繼續隔水以細火多燉 2小時。
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4.開蓋，放入花膠，再細火燉 3分鐘即可。 |
發表於 2011-7-22 06:22 AM
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