[美食介紹] 34 種雞蛋做法

marcus0828

34 種雞蛋做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P5 H! X9 k: U

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1。油煎荷包蛋
" C& x, g% D- c/ `4 M1 T( N用料：雞蛋1粒，醬油少許
( P. T7 o: u6 A8 Z* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。www1.tvboxnow.com1 `+ u0 r. P* i. I
pS:在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。
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! t4 x0 b0 [  G0 h- L3 d( s公仔箱論壇2。水煮蛋
: g" @$ W+ B1 y5 F: C1 `' ctvb now,tvbnow,bttvb用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。
! `' [7 I& `" L7 k9 R* p做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。www1.tvboxnow.com( W% E. x1 T! W. U" M! Y. z  X
煮的時間：tvb now,tvbnow,bttvb( Q8 W5 W8 v& h0 M& u0 h  I  Q! `
三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。公仔箱論壇/ @  w, k: g$ |- @# U
六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。
6 ]) W0 e  J; r( w2 W十分鐘，蛋全熟。
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& p/ N( ^6 \* u1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3。水煮菏包蛋- l0 q4 L/ I  I# q9 ?  R
用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。
1 H/ {$ J  W& X做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。
3 Q0 w  C* C( l  P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c8 h1 L* a4 p) n8 _6 S5 t
4。生煎荷包蛋
" X# w* t; }5 G5 w$ k" otvb now,tvbnow,bttvb用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水& G0 ^3 u( Q3 H& i4 B0 p  n+ X
做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。
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: D$ {+ h8 Z2 Owww1.tvboxnow.com5.菜莆蛋公仔箱論壇9 p, p( Q5 o  x, p7 s
用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。公仔箱論壇8 _. W$ |3 w( Y& `( u! q
做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。公仔箱論壇8 r; v$ n8 F4 `2 L. H' K' s9 ]2 W

7 {: w! L( H- E  y) ~+ [) mtvb now,tvbnow,bttvb6。菜豆蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X* m8 G) n  K
材料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。
  K8 W4 Q/ F% ?www1.tvboxnow.com做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。公仔箱論壇4 ?5 H+ @( M" `) f6 h4 m
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7。肉碎煎蛋) i1 N/ O+ S( R. Q4 x
用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。
$ ~( j. i7 O9 p% I做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黃即可。
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) |5 `& C* x' x8 Qtvb now,tvbnow,bttvb8。蝦仁煎蛋公仔箱論壇  A7 f8 o: z1 R5 b/ b( `! ~- y$ b
用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。
6 t9 A6 d3 ]& z: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。% O% b* Z/ \; I3 u# Q
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9。大蔥煎蛋www1.tvboxnow.com( f4 J. S  _. ]: S4 v
用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。
6 Q) N# }* m9 F6 ^! j做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
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5 I. j: R6 b) |7 M  \* [公仔箱論壇10。臘腸煎蛋
' V4 P( N$ [$ R4 gtvb now,tvbnow,bttvb用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。tvb now,tvbnow,bttvb2 \! \- v- q" \( P
做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
1 [, R( l3 ?- i; b8 ?5 P( Vtvb now,tvbnow,bttvbPS:炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。
# z1 w9 M; M7 Y5 d2 y1 L$ u! J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  z8 W4 w( k5 O3 y, A+ B3 a
11。 江魚煎蛋www1.tvboxnow.com8 ?0 }6 O; _& f2 R9 f
用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。& l" o& E6 t' N
做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。
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12。芙蓉蛋8 C. B+ u5 a2 s- ]
用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。公仔箱論壇! n% Q8 Q/ {2 o" ]
做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
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13。啦啦煎蛋
( O* m5 O4 @* c  ^www1.tvboxnow.com用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量; ?# {0 G! b: H& S& I3 u
做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
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14。蠔煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d0 D, w4 t: W: r
用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。tvb now,tvbnow,bttvb, ]+ X7 \; ]" q$ R+ `
做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。公仔箱論壇4 N8 y) a7 a( y4 G, M5 c8 P

. c* T: k7 ^* ^: y: S$ b15。苦瓜煎蛋
1 X1 c8 Z" s6 q* e用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，www1.tvboxnow.com9 j0 ~" e. V5 b7 o. d6 ^/ ~- F
調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。
) L$ x& n; H8 P; R! h) c7 m. q* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
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16。豆腐煎蛋. V2 C( P9 _1 W2 |
用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。3 Z1 d* K/ ^0 p1 C# q5 i+ g6 I) T
調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。
# n/ q. C1 P2 P1 i  B, I7 F1 e6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。www1.tvboxnow.com& _6 v) X5 `& m' |* X6 N) A

. h) Z% c! H% E. _& M, F3 B8 ]/ Fwww1.tvboxnow.com17。姜絲煎蛋! u" i) R: z6 `" @
用料：雞蛋3粒打散，姜絲100gtvb now,tvbnow,bttvb/ f% l1 v% u$ A  B- _+ W( t
做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒幹，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。18。銀魚煎蛋公仔箱論壇! l" o: s! H, R2 [! C+ X
tvb now,tvbnow,bttvb1 B7 N$ |4 c8 X# }# i
18.銀魚煎蛋www1.tvboxnow.com% ?7 t/ v1 x1 e6 M# c
用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。
9 \. z, E. |$ V6 J公仔箱論壇做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。公仔箱論壇0 ^8 Z  |* R$ x' c2 ~7 O7 g
公仔箱論壇: V6 V+ }" Q! I+ x. z! g- z: I
19。煎散蛋 I
: K. X$ G/ r* a& ?7 ?( {" Q% L2 D% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋3粒打散至起泡
! f* p5 y0 ^6 T+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
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$ S; O, r, Z5 U8 r( g1 dtvb now,tvbnow,bttvb20。煎散蛋 II
8 e( }9 B/ A0 P- R* U用料：雞蛋3粒打入碗中。
3 e4 Y/ R( L9 Y$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！
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21。蒸水蛋
2 Q% V0 F) |# O用料：雞蛋3粒， 水1碗。7 Q/ g! J5 m/ Q4 p. R+ B
調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。
2 O# }( V! v9 f  n- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]( a* M2 C$ I& O6 ~# f
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22。肉碎蒸蛋www1.tvboxnow.com2 F" E; W+ {9 S' P( ~+ D+ n
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。$ y+ ]* E( f0 J' i& E0 R0 l
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。
2 T1 \. R' m& j2 }) z+ Z7 K（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表�

marcus0828

22。肉碎蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c6 e! W# G# H
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。. c/ ^: ]9 ~. H
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。
& V+ k$ S+ L; s) [（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）
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" z& G& \! B: d公仔箱論壇23.大蝦蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb- T" L* i/ ]0 G/ Q
用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.公仔箱論壇) i( E8 s( r( p' P& i5 s
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.
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9 t& Q+ P- o% h6 k1 J" ^; v3 V9 `2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24.梅菜蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }: |' p1 d  ]" {2 }
用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.
1 k* n5 @; G8 m! h2 Rwww1.tvboxnow.com做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,
: ^+ I! U5 f" w  y% t$ V1 E- owww1.tvboxnow.com燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。公仔箱論壇3 o" a$ E9 @1 A, _# V4 Y

" W. g; G3 U. ~3 n3 f/ l& V$ g25. 家常雞蛋湯
4 u! W  d' F; m1 V" U/ m- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.
( w7 S1 }5 v$ ~. ^- O" U6 `6 F& c/ O做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.
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: x  Y! \; P2 ]tvb now,tvbnow,bttvb26.扣肉蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A7 z/ g$ l3 t3 p/ X. K6 t, g
用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.
4 I6 D+ e' w8 r3 ?& x3 R; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.tvb now,tvbnow,bttvb/ v* i/ r- ~9 B# h
注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.tvb now,tvbnow,bttvb/ R  W/ q) [. y1 W! E- {
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27.姜絲蒸蛋 I
+ L# `  k) o2 k/ n* Q公仔箱論壇用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.% k5 f1 X0 m4 P8 P5 S0 c, f% U
做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.公仔箱論壇( x- J+ J& w8 z1 G; i/ m7 ], [
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28.姜絲蒸蛋 IITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [: t( ^3 B: ]' ?& Y# C- {7 T
用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.www1.tvboxnow.com/ J! \9 [+ j! A5 i' p
做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.
) Y/ S- P/ \# T2 E, X$ W; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 E2 h* L9 G/ _5 N$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29.撒樂蛋餅.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T+ {0 ~4 l2 X/ B) g; Q# s
用料:雞蛋3粒,tvb now,tvbnow,bttvb/ [" I/ q: s5 V  w1 O
蝦沙律做法:
9 e# A+ j0 v8 I' M( xwww1.tvboxnow.com沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.
! w* K8 t/ x; I" p$ i' L0 Swww1.tvboxnow.com脆漿做法:+ M7 P2 ?  o# h& i- B
自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。
( s% S2 l; ]; |# atvb now,tvbnow,bttvb撒樂蛋餅做法：
% s* R. w0 }# stvb now,tvbnow,bttvb用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。tvb now,tvbnow,bttvb' f" G5 V# `" |, C+ m& W
做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。www1.tvboxnow.com9 Z& t  D$ K; Z( p& t. G

4 ~0 I6 D+ e/ |$ t6 @30. 芙容炒蛋.tvb now,tvbnow,bttvb; O; f7 M6 T! v1 q
用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.
/ z/ P( C4 I2 K# d; o" wtvb now,tvbnow,bttvb做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.tvb now,tvbnow,bttvb1 ^+ ^5 m# J, {7 z5 J  j# Q/ j7 k
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31.蒸半熟蛋.
" |1 i* ?0 T% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:蛋1粒,小碗1個." s- V2 t2 z* ]* R9 e0 U
做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.% g' I- x& A' H& H. m2 l. y9 S# |

& R1 u3 l) `8 W; D. ~tvb now,tvbnow,bttvb32.茄汁豆荷包蛋.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S: |7 w/ {4 }! N
用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.
7 n5 y1 a  i, `4 l- J4 L" ~: r7 @公仔箱論壇做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.. n4 m* J4 ]3 A" S
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33.酸甜蛋
- f5 @/ h# g! S# C' k* g用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.
9 g4 ]# P/ d! q5 r/ jtvb now,tvbnow,bttvb做法:將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.
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( U6 z) `; A9 |/ e8 u/ F- M+ X: nwww1.tvboxnow.com34.泰式炸蛋公仔箱論壇! s0 H' B0 w  c' w; Q$ t
用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.公仔箱論壇% n' T4 B0 o) {1 d! z1 }% Q5 h
做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。

mlu9868

Thanks for your kindly sharing

danny仔

我最喜欢的经济菜色。。。

UBAH

Thx 4 sharing!

ppdown112

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

kennyong7654

thanks.....

cocoycyip

i like ....thanks for sharing

aznsky11

:onion14: good thanks

minixd

very good!thanks!

matmat

正 !!

fkingu

all egg cuisine?

Taffy

好多喔....# {! i/ Y  X. F- e: B0 `' u. K
有排学咯~~~

misc_acct001

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有幾樣我都想 try try to make.  thanks.www1.tvboxnow.com! ]+ I2 I6 ]% k: J
不過有茶葉蛋嗎?