[美食介紹] 34 種雞蛋做法

marcus0828

34 種雞蛋做法
) g* w+ x" C: ]9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V: j' O' ~  `

[顯示]

  t5 P/ r# O1 l1 ]
1。油煎荷包蛋
. @; C' H8 e9 k2 T2 q. Mtvb now,tvbnow,bttvb用料：雞蛋1粒，醬油少許
$ _6 Y- V: I) \* V& w3 e  h, f  G做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。
% f3 p! w. Q+ }, ypS:在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。2 Y: T$ y  |9 D5 {

( d" L% m+ G6 u$ S& c0 c/ N2。水煮蛋
3 \: J5 c6 o, \; F3 ?: n- utvb now,tvbnow,bttvb用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O. L& w' p6 D7 z5 f$ c
做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。7 G% [  F3 p; c1 d, M
煮的時間：
3 F! Q2 |# C" P1 Y三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。
7 r" T) T9 b% `; w- Y4 r' P1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。
, `- f& H& N# p" G# A3 \$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十分鐘，蛋全熟。" F3 D1 q! y9 v" Q: M' j9 d- X
tvb now,tvbnow,bttvb* s# \8 G2 Q& @1 u
3。水煮菏包蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I! U0 V. G+ U
用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。公仔箱論壇7 {: r+ A4 z: @( _! b+ [
做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。8 x' s( J% d2 ]0 m* E
4 D, y0 H# p! ~7 [5 J
4。生煎荷包蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O% a) @4 N7 J4 C5 G0 q, ]
用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水tvb now,tvbnow,bttvb6 i1 i8 \: E' `  a3 S
做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。
( s* V* P! G4 m1 h/ f) D3 X! s% i( [4 y; C
5.菜莆蛋tvb now,tvbnow,bttvb' D; U6 x. N+ E$ C2 S
用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。www1.tvboxnow.com7 S  S0 u4 I" N8 g3 F6 @2 k7 t. y
做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。  Z3 R9 W1 J: Z5 F' ~0 a/ @

0 i  C6 l# N9 [8 \/ q公仔箱論壇6。菜豆蛋
; G# t* k1 g8 v0 }; J& w* ntvb now,tvbnow,bttvb材料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。www1.tvboxnow.com/ C# u  \; T1 e9 E& l
做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。% J7 c" E  v; q9 H5 P5 e5 ^: X
tvb now,tvbnow,bttvb. \3 D# V0 T* z# ^# k; [/ a5 a
7。肉碎煎蛋
" H- o9 i) {5 D( J7 zwww1.tvboxnow.com用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I* ]& b& T: W- E) \8 f7 S4 {
做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t! [  h! P  R% [; E* V

8 E0 Z, l2 s) v3 K( n% X1 ^6 j* awww1.tvboxnow.com8。蝦仁煎蛋
5 T* ^3 h6 e  Ywww1.tvboxnow.com用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。
9 q8 K% O5 g7 T6 J$ m/ H公仔箱論壇做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。公仔箱論壇$ M+ n6 L) g5 S$ G: I
: b+ j. r/ ]6 f% V- F  E/ q
9。大蔥煎蛋www1.tvboxnow.com, e7 l0 j1 f/ z* n" x7 E4 o
用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。. i4 s, T5 z. n% l  ]1 y  d
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
: h3 C7 n8 r& k# w公仔箱論壇* W! `9 `- F) M2 I
10。臘腸煎蛋
5 J3 _6 r7 G: c( M公仔箱論壇用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。www1.tvboxnow.com2 A) l$ J7 {% D& ^. O5 D
做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
( y! ^/ Y2 c) S2 |" h; M2 q. K公仔箱論壇PS:炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。
& T( M5 ~7 m# P' x: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ ]5 t1 T, @# s$ j  S
11。 江魚煎蛋www1.tvboxnow.com5 a& f, o! ^1 B! }! v! n) s
用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。
3 R8 A" E4 E# b' Otvb now,tvbnow,bttvb做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。www1.tvboxnow.com7 e7 Q, X$ g0 d& t& h" d( I

( ?5 x* K: R. Q1 F, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12。芙蓉蛋
2 n+ F* V/ t) f  \$ z* r公仔箱論壇用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。
1 U# ^- z7 m" u2 V5 o/ X. Q9 f做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
6 ~' x- v+ b, h. m2 J  xtvb now,tvbnow,bttvb) O/ ]- d7 F3 @/ M- i& R9 R
13。啦啦煎蛋
% g6 k4 D4 b$ }# J. z; c4 r9 X公仔箱論壇用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量( d  n5 m" Y+ N; N0 q  y" b  N
做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
5 O" `  d9 a7 T* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 F0 t" V" M4 d' u- ]/ e. j6 `
14。蠔煎蛋
5 M, V% W' l, xtvb now,tvbnow,bttvb用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。
0 O9 k# o- Y5 Q1 I5 J7 A: x8 X做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
" Y& u/ @/ H* @, H9 u5 [
0 i1 e' j! q: Gtvb now,tvbnow,bttvb15。苦瓜煎蛋7 `" b: r3 b" T0 {
用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，# ^$ k6 y3 Y% R) P' ~( v7 K: |
調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。6 L. S2 i* H; ?9 T2 i
做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。! `. B% z, o6 |& d+ G

8 _9 a& f  Z0 a6 H- m7 |* F) N公仔箱論壇16。豆腐煎蛋
- l4 P6 C$ R9 |( t. B用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。公仔箱論壇+ n/ V# j; T* z3 ]: r7 j# B
調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。公仔箱論壇$ ^0 Q2 T' J" J% @
做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。" ~+ v9 u$ d) g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K/ |/ T  M2 J
17。姜絲煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B1 q& r; N% g. Z
用料：雞蛋3粒打散，姜絲100g
. u- ]. T! n; X- w% t" n% E做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒幹，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。18。銀魚煎蛋* `; D$ [' q' `- P

8 q8 F5 |5 o+ U0 e; K18.銀魚煎蛋
  c5 s3 l- K4 e6 }www1.tvboxnow.com用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。
/ P9 P4 Q8 e+ k0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。
5 j1 g  b7 h' J! F" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; q6 S0 Y/ e7 j6 p19。煎散蛋 I
# A+ G' s, R* X; _/ P9 N$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋3粒打散至起泡
; {; Y3 k5 ^# R  J$ C. `www1.tvboxnow.com做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
+ `( {; `6 U& H) M/ Qtvb now,tvbnow,bttvb1 C) m  }: O7 r7 m$ \) F
20。煎散蛋 II
) N: C7 A/ U6 P. e- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋3粒打入碗中。# _$ l. L  ^$ ~" X" B' S  o. V( m
做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！
" I3 g+ y8 t* R# N8 C7 l) {. T" w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G& O/ b" ]8 Q4 i8 V' @: V
21。蒸水蛋公仔箱論壇( p- }, n+ n8 Y( y, ^
用料：雞蛋3粒， 水1碗。
$ F) {2 R& x8 rtvb now,tvbnow,bttvb調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。
: ~9 e2 M6 \% I0 b2 ^, Bwww1.tvboxnow.com做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。公仔箱論壇1 I& z0 ^( D# R' w3 L/ M6 k

  ]& b0 Z, ]2 u; ]公仔箱論壇22。肉碎蒸蛋
2 M6 K  S7 v0 Z: {5 Ywww1.tvboxnow.com用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。
- \$ \# _; m+ f7 Pwww1.tvboxnow.com做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。
1 s/ }2 `0 ^% ^www1.tvboxnow.com（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表�

marcus0828

22。肉碎蒸蛋
1 O$ A! x) d7 m$ H* Z8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w0 b  N" ^9 j$ L; q  N' J
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。tvb now,tvbnow,bttvb! `3 d+ E  m# f' w
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）! v  H  n! F& [! j' q! Z. y1 C% e, v
; ]' _; \9 U: E
23.大蝦蒸蛋www1.tvboxnow.com( J+ M# j. m' W; I0 Z
用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.+ ]" ?& h9 A. S0 C9 ?& d
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.; {# D8 k6 H% T, @8 I$ ~7 O, O

- n/ J9 v4 I3 S( @24.梅菜蒸蛋www1.tvboxnow.com8 l7 C; f5 W  \6 J
用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.
+ s" H. d8 a; F; R公仔箱論壇做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T5 k# A* h7 ]- j5 c: V
燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a6 h7 H8 G1 u! `) i
2 g( E: B7 I8 r, U0 o9 u, [6 W7 k0 f
25. 家常雞蛋湯
3 `8 |& H" `1 M5 X9 n$ @& D( \, w公仔箱論壇材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.
9 a& R; b" s8 z+ T2 l* b公仔箱論壇做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.www1.tvboxnow.com" U1 @/ t  y  Y
, n# T1 y* |: b$ F9 }8 f7 H. x
26.扣肉蒸蛋
6 I. I$ U" [1 f( r' O% A4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.
' f6 [6 _% x% d+ t) q; `做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.' H, k% ?; p- @* A8 O. Q9 I
注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.( M7 L  v0 R3 T' G% o. p* N

! e5 r, k- S8 [/ u9 I0 Etvb now,tvbnow,bttvb27.姜絲蒸蛋 I
3 V. I& O, ^6 Q- C' |. X用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.
7 A4 X& E1 R* s4 o+ `公仔箱論壇做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.
' j1 o3 i7 q( {公仔箱論壇公仔箱論壇+ P. _  {: q+ O- o. Q* e
28.姜絲蒸蛋 IIwww1.tvboxnow.com+ k* m4 M' r2 L1 N3 p
用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.
9 P" O# K6 X4 @. @www1.tvboxnow.com做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.tvb now,tvbnow,bttvb, c0 b! N( Y3 |% d0 f0 |
6 ~) o& I; a' W' b
29.撒樂蛋餅.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q3 U  ~8 \# a! j+ P: Y
用料:雞蛋3粒,
9 j8 Z; n+ Q5 l) z, {& S0 S蝦沙律做法:
  t/ D: A: @; a8 N- @& z/ O2 ~www1.tvboxnow.com沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.% Y. Q- \* ]) \* }- e
脆漿做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l2 t9 B. j0 y2 z/ a# [/ p
自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb9 V9 |1 Q: Z! X7 Q1 ^6 s7 k# E& I
撒樂蛋餅做法：
! R& `! ^% f2 a% E+ k; s7 w! N1 ^6 jwww1.tvboxnow.com用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。tvb now,tvbnow,bttvb* ?* H/ J% ?5 q* c# h$ j% L
做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。
6 v4 R5 X8 b+ G; j' vwww1.tvboxnow.com
4 ?+ V+ o( q# ]- f8 b% r. G9 l  {30. 芙容炒蛋.
$ H: a9 m9 E7 m) J( M) G! K  q7 W用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.
. s& M1 M2 s9 |www1.tvboxnow.com做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.
- S5 B' B$ e( P' J0 G1 [8 otvb now,tvbnow,bttvb
+ K9 L) D9 G' v5 d* l' G7 ]  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31.蒸半熟蛋.
, m- R5 P3 \' U( l$ L用料:蛋1粒,小碗1個.
: \: [$ k# y1 s公仔箱論壇做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.+ D& G! B5 J. D
: w! d/ R* f! h8 X! x
32.茄汁豆荷包蛋.
) Z+ b' \4 P9 F: n2 y用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.www1.tvboxnow.com( x% I% g7 k* l5 u( s( M
做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.tvb now,tvbnow,bttvb7 q$ W5 U) F1 N1 R

, t1 l6 c1 w, R& k6 T/ }33.酸甜蛋
8 T6 x+ K+ s- t( K! n3 |* @- qtvb now,tvbnow,bttvb用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H2 v# q& y3 N: w7 p& {% I5 c( m
做法:將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.
" w3 C- j, b4 W; d3 N& ]( p/ `tvb now,tvbnow,bttvb% g  p9 ~. v: a( v# Y
34.泰式炸蛋
2 ?! i, ~& N, o  m: R# l1 b; v1 L" D用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.tvb now,tvbnow,bttvb2 D5 |7 a8 B! Q, l. e
做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。

mlu9868

Thanks for your kindly sharing

danny仔

我最喜欢的经济菜色。。。

UBAH

Thx 4 sharing!

ppdown112

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

kennyong7654

thanks.....

cocoycyip

i like ....thanks for sharing

aznsky11

:onion14: good thanks

minixd

very good!thanks!

matmat

正 !!

fkingu

all egg cuisine?

Taffy

好多喔....
0 M5 O# d- Q  e7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有排学咯~~~

misc_acct001

謝謝分享,
, M/ W- p8 Z3 w$ `- B有幾樣我都想 try try to make.  thanks.tvb now,tvbnow,bttvb8 d% u0 R( O- v; N% j
不過有茶葉蛋嗎?