[美食介紹] 34 種雞蛋做法

marcus0828

34 種雞蛋做法
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1。油煎荷包蛋
# K5 U- U/ ^9 u5 V! R' K: P( B& J公仔箱論壇用料：雞蛋1粒，醬油少許公仔箱論壇8 X5 ~6 V9 ?1 `! l, [
做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。8 i" j! L. a9 _6 x% O4 E; W
pS:在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。
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2 {4 n5 e% z8 Y2 Z% Ttvb now,tvbnow,bttvb2。水煮蛋; i& }$ T- _( r
用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。+ O' ?) C  Q9 r9 [  {( v
做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。
. E: n- k* `* ]8 F* ^0 Q) x煮的時間：tvb now,tvbnow,bttvb; x% b( }% S& N) ^  @4 y! a
三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。www1.tvboxnow.com2 b; V" c! |) t, g1 h2 `% t3 t/ h
六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `. {$ r9 x! I" v$ m6 o
十分鐘，蛋全熟。
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3。水煮菏包蛋
) R; i2 k- ]1 X; ^; c用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V! [- I0 H1 s: Q2 L( I' g
做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^" T+ g7 C, Q
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4。生煎荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb7 T$ ?3 O; g+ ?- A& A. Q6 a) S
用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水
, v# g  j# _+ xtvb now,tvbnow,bttvb做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。
# X- q4 Q' _0 f) }3 F( h公仔箱論壇公仔箱論壇, u6 ?" R+ |; t- {! X6 c5 \
5.菜莆蛋
' l4 ~3 G$ K2 W% F0 ywww1.tvboxnow.com用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。tvb now,tvbnow,bttvb' x4 g+ p3 x2 ~# h8 D
做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。+ @# F3 I0 J4 k$ V4 a

3 J2 E! ^% r: X' r/ o$ `6。菜豆蛋www1.tvboxnow.com7 y( c4 ~) N8 a- x6 v/ {- T
材料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。公仔箱論壇2 G' {( [1 \$ Q" J( {* o3 l
做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。
) F9 ?2 Y. a+ u6 C4 ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- V4 s0 k: C+ x  r' _& X4 W
7。肉碎煎蛋公仔箱論壇- [: `+ H# T- i  z
用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。
9 g) ~% e: G, M公仔箱論壇做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S' u6 I3 Y5 e

0 T9 d( D8 k$ hwww1.tvboxnow.com8。蝦仁煎蛋/ ~  `. u+ c% r* g) J( a
用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。
+ m; W; v4 P8 S& |0 Z- s* C9 l# m公仔箱論壇做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。
5 x# |4 J1 k$ x9 \0 v0 X% Z+ u公仔箱論壇5 ~# V2 ^( r' ^( [. a4 T* N
9。大蔥煎蛋
+ |5 z7 E2 ^/ ~  @% gtvb now,tvbnow,bttvb用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。
1 C7 y. c# W/ D, t# j! Btvb now,tvbnow,bttvb做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。4 |, h( S. v# p) C) N- z# ]! j$ z

4 |# _1 B- u2 L8 L2 x10。臘腸煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M. O% S3 {3 Y% K, h
用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。
" Z. x7 ]7 B" o" S# jtvb now,tvbnow,bttvb做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。" l/ w5 i, ]% R% W& \4 V6 G' p
PS:炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。
1 k" M( l8 P1 P( o公仔箱論壇- e; S1 Q$ {  v' |) Z
11。 江魚煎蛋
5 O! `7 y+ Z1 H5 K, n5 V用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。
' g; W& t8 l# f& E3 x& C7 e6 Q做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。
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12。芙蓉蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V9 {7 ~0 n* S4 X& c5 `% U. {2 n
用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。公仔箱論壇. n) @; l  T( q5 d
做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
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$ @! u% U2 a" N3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13。啦啦煎蛋# }+ Z3 o( _. a+ ^( R  `) u
用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A; x. ~+ N9 T3 i9 {- ^+ D8 j
做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。, g6 w% i/ ]! u1 c9 G

! _9 M) g( d( L+ z# W9 {14。蠔煎蛋
" I! R& k/ h  T/ C$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。www1.tvboxnow.com! o& l- a/ ?# F0 _- e
做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。1 l8 e& X* g8 Z
公仔箱論壇1 b- I" {' Z( \  H. y
15。苦瓜煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb. [- R$ K8 m" N$ d- @/ ?  \9 u  R% I5 M! ^
用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，公仔箱論壇  _1 X, `& K' x% @* j' ?: k2 d' Q! l
調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。6 ?4 }& G! i3 ?1 S0 y; E* F
做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
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16。豆腐煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z: f, O; G& w2 k; [4 Z7 v, B2 ^
用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。
9 r! Z+ L  s- a( G7 t6 V4 N% Rwww1.tvboxnow.com調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。
; X& j3 E% Y& _+ ~; _公仔箱論壇做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。tvb now,tvbnow,bttvb' U7 Y! E* S* M
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17。姜絲煎蛋公仔箱論壇4 x" }: d! V7 u6 Y$ r, h  i
用料：雞蛋3粒打散，姜絲100g
+ v( D* y/ h" C. u4 r& z/ M. wtvb now,tvbnow,bttvb做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒幹，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。18。銀魚煎蛋
  d; u$ _6 {* C: A1 }! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  c+ j* p, [1 a* w18.銀魚煎蛋
/ q# @3 B+ x3 r  x/ A6 B用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。www1.tvboxnow.com# |5 D- e; n6 ~. Z9 }" r
做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。www1.tvboxnow.com$ p4 l  T5 n% t- Z; U0 e! ^

0 s* N- R& q+ z7 R2 I公仔箱論壇19。煎散蛋 I
/ h( G5 y' a7 T3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋3粒打散至起泡
" Q5 c4 {- U- u  o! g3 t% ~做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。6 _* f2 W* T/ P& A; T

" Y) b* W9 s- ktvb now,tvbnow,bttvb20。煎散蛋 II
/ O0 c, N% V9 m# ^7 P- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋3粒打入碗中。. D" v) n0 x% B
做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！
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9 l# d& k( K8 h, f% o$ Fwww1.tvboxnow.com21。蒸水蛋
1 z- ^; |$ H3 P公仔箱論壇用料：雞蛋3粒， 水1碗。
# K6 m' p5 P  ?# f公仔箱論壇調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?* z8 y- K( g
做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。公仔箱論壇' M, [4 d9 o* I4 B% b5 P

' h" s; z0 U: m. ^1 kwww1.tvboxnow.com22。肉碎蒸蛋公仔箱論壇: n4 J! W3 D5 m: X9 p7 O0 R/ a
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。公仔箱論壇; V" m# T1 ]: n& ^# U- B0 z4 R# K! q
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。
% K# ^. M" @; K9 J9 Q; p（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表�

marcus0828

22。肉碎蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb9 M* s& `$ Z4 h) |# W
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。  O% P/ i8 G7 c! j$ g. |( l: n  t
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。
( H9 c3 g9 x0 H: S( u" X  ewww1.tvboxnow.com（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）tvb now,tvbnow,bttvb3 i) k+ @/ p" \% u
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23.大蝦蒸蛋5 W- M  v  ]; R/ t+ H7 a
用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.
3 h! t) t- e' s做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.- F3 T+ @5 m0 k" A
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24.梅菜蒸蛋
0 r3 X3 B8 Q' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.
2 [  F1 H$ _1 P' e: i0 G公仔箱論壇做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,  B5 |- P9 A- t2 x# W3 r, `
燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。4 s; v) {! ]& _( d, Y6 R# t( d

% h! w3 o2 Y" q# {: O25. 家常雞蛋湯
- a9 R5 ]0 t5 \: E* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.
9 A6 d0 {& D; iwww1.tvboxnow.com做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.www1.tvboxnow.com3 j7 J6 K' w- ~; U- e9 v
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26.扣肉蒸蛋
1 b$ i1 [9 J1 x& K* P9 j用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.
* t0 h7 s0 I0 {* A3 M/ q* u" t# Y$ Jwww1.tvboxnow.com做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.www1.tvboxnow.com5 J, [  B: a; I- d5 f/ D$ r
注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.公仔箱論壇2 Y# t  O; ^# }, B- ?3 j
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27.姜絲蒸蛋 I
6 _. l, t( b& X! T3 Ytvb now,tvbnow,bttvb用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.tvb now,tvbnow,bttvb' V' H0 S* s4 u( z2 L
做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.tvb now,tvbnow,bttvb- q% d( W. a. M: ?% H

: b- g( C% T2 z4 r2 Wtvb now,tvbnow,bttvb28.姜絲蒸蛋 II( K! e, b! K3 p9 e  X' x7 Y
用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.
% I' s5 W, a4 M0 n; ]- Ptvb now,tvbnow,bttvb做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.
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, O/ t3 n; ~; Y; I- ~; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29.撒樂蛋餅.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e0 @) s8 t! F2 ?, D, T! C
用料:雞蛋3粒,5 K  g. w' ]4 q; z$ g9 f% Z
蝦沙律做法:
) u# _; R9 u, J公仔箱論壇沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.
% X* h& d! L% F- e1 i4 }4 v1 F$ Jwww1.tvboxnow.com脆漿做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e) X! P4 M1 v0 W* v' a* v8 E
自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。
; \' }' c. o! qtvb now,tvbnow,bttvb撒樂蛋餅做法：
* L  o: ~* @& I. ^$ ~6 q, m) Vwww1.tvboxnow.com用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。# y% j6 t% y3 y! f; v6 ^
做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。" P/ C$ ^( h7 ?& s8 H( i
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30. 芙容炒蛋.公仔箱論壇+ ^) |7 L* B% V! s" B4 t' D
用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.
6 \! a. N# E  r4 B; R$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.
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, n& b# N  i9 h0 d% M0 H% Ktvb now,tvbnow,bttvb31.蒸半熟蛋.+ m# j' u+ {# L! W
用料:蛋1粒,小碗1個.
6 x: g1 p) j$ x: s1 \公仔箱論壇做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.公仔箱論壇2 u+ `* h  w3 a9 q2 h3 C! a

% \* |& L9 {* ]0 C: j# p7 x32.茄汁豆荷包蛋.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E7 B: i! }# v# _$ ^
用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.
/ C# u0 l5 P( L做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.tvb now,tvbnow,bttvb( Y; G* q* C# K- r; J
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33.酸甜蛋
; o* k- |3 k2 n  ]0 ~5 K% l( owww1.tvboxnow.com用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.% m/ u( G. z' M( l& R5 }' R
做法:將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.# ]4 x2 x0 C* z9 y
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34.泰式炸蛋
5 Z' I6 H+ {3 [% l+ r4 d- ?  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y3 E0 K7 j. U% ^5 C  b/ t
做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。

mlu9868

Thanks for your kindly sharing

danny仔

我最喜欢的经济菜色。。。

UBAH

Thx 4 sharing!

ppdown112

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

kennyong7654

thanks.....

cocoycyip

i like ....thanks for sharing

aznsky11

:onion14: good thanks

minixd

very good!thanks!

matmat

正 !!

fkingu

all egg cuisine?

Taffy

好多喔....
, a7 |8 a% j3 o8 j" ywww1.tvboxnow.com有排学咯~~~

misc_acct001

謝謝分享, " @& @' t# m0 J, N! ~* j
有幾樣我都想 try try to make.  thanks.- e( u/ D1 g0 R& X( Q3 B
不過有茶葉蛋嗎?