4 X+ _: N0 ~. i6 f5 }' s }公仔箱論壇南瓜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K: `: ^) ^, G+ E
www1.tvboxnow.com6 Q4 _5 G8 W1 J
9 ]# N. m8 W/ T
金湯翠綠柳 -- 南瓜加老雞、豬肉熬上4小時成為南瓜濃湯，配以爽脆勝瓜和豆腐條，賣相吸引。（$98，B) 公仔箱論壇/ |$ g( C# Q( x' h+ E/ d# u# f
$ H3 k& p! a% x0 H3 H2 _- M* r' k簡介﹕又稱金瓜。下圖為日本種南瓜，圓身。可放幾個月至半年不等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V* g! W- l9 _& N. R
tvb now,tvbnow,bttvb, N( |+ v5 y0 u3 d
性味﹕果肉軟腍，味道香甜。平性，有健脾胃作用，加上易飽肚，可快速補充體力，含豐富維他命A和E。楊醫師說﹕「脾胃負責將營養物質輸送至身體不同部位，而每天早上7至9時是脾胃運行的時候，早餐不妨吃少許南瓜，可增加精力。」
2 J9 b/ {! j# W; Q7 h6 ]公仔箱論壇www1.tvboxnow.com6 ?6 K' S0 Y2 q+ H
烹煮．肉腍宜浸煮南瓜肉軟腍，不宜用大火直接煮，容易煮至瓜肉斷開，宜浸煮。- @. u; v+ `1 a# S J* c
, O4 Q7 G! M; T! c$ J揀靚瓜．硬淨無皺皮宜揀硬淨，呈鮮橙色的，不要選皺皮的，皺皮表示南瓜已擺放了一段時間。
% N- w+ `% f- [; J9 {
2 ^8 h E' p1 M& [ i# etvb now,tvbnow,bttvb配搭．豆豉煮雙贏香甜的南瓜配各種肉類都好，不過梁師傅喜以豆豉煮南瓜，認為這是雙贏配搭﹕「豆豉與南瓜同煮可減低本身的鹹味，且突出南瓜的香甜，提升果甜，是兩贏的配搭。」tvb now,tvbnow,bttvb3 ]5 W0 @$ f# q5 k
| 
發表於 2011-7-26 09:17 AM
| 