材料
* B7 P! W( }- C* @7 Q3 s4 `tvb now,tvbnow,bttvb雞肉（切塊） 1/2磅、綠咖喱醬 2湯匙、椰奶 1杯、青檸皮（切絲） 3塊、金不換葉 1/4杯、魚露 1茶匙、椰糖/水各 1湯匙、泰國圓茄子 4個、 BB茄子 1束、毛茄 2條、番茄（切條） 4個、白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb# a; q6 Z$ N* f' P3 {" h
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做法
1 X H: }0 i0 k0 h' ?8 [1.泰國圓茄子切蒂，切開 4份。 BB茄子去梗。
5 N" T8 Y1 |& J9 F7 I5 B" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 _ Q8 R) q" {/ A; }* ^) G公仔箱論壇2.鍋中加入半杯椰奶，以中火煮至微起泡，盛起備用。5 @) J5 }1 Y8 l) W* |3 O& H
3 Y0 N. |/ ^& N' J0 f% Ktvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊加油，用中火將雞肉煎至金黃，加入綠咖喱醬、圓茄子、水、毛茄、椰糖、餘下椰奶、青檸皮、魚露和番茄條，加蓋，以中火煮 2分鐘。公仔箱論壇 W# A: u x, z z# Q& F9 q3 B a
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4.開蓋，加入金不換葉略拌炒後上碟。淋上煮過的椰奶，配白飯同食即成。
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煮過的椰奶份外香甜，淋在綠咖喱上可以增加椰子香。tvb now,tvbnow,bttvb! I( x7 v/ `8 q$ L4 L% g z: ~1 @
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發表於 2011-7-27 06:19 AM
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