材料公仔箱論壇6 l4 [% }7 R1 l- G8 K
蝦（切片汆水） 4隻、雞絲（汆水）/叻沙葉（切絲）/青瓜絲各少許、炸魚片頭（切絲） 8片、烚蛋半隻、豆卜 4件、魚蛋 4粒、瀨粉 400克、銀芽 85克www1.tvboxnow.com4 K8 U9 X2 r& H- {# u" D4 R! |& }) U
m2 M2 a7 ]2 T6 H/ l* q) Y: [調味料tvb now,tvbnow,bttvb* A5 N! c2 n) i9 q
芫荽粉/辣椒粉/南薑粉各 1茶匙、黃薑粉/鹽/雞粉各半茶匙、乾葱茸 3湯匙、蒜茸/蝦米各少許、辣椒茸/糖各半湯匙、香茅 4支、水半碗、椰汁 280毫升、鮮奶 112毫升、雞湯 420毫升
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做法www1.tvboxnow.com5 j. [& Y$ B) Y$ n! O
1.香茅加水打爛，連水備用。www1.tvboxnow.com& s8 _- I% U& e* P" Y
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2.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、乾葱茸、蒜茸和辣椒茸拌勻備用。
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! X& _! R Y' }6 u, z5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊中加油，用小火將（ 2）炒 8-10分鐘，加蝦米、香茅水、雞湯、椰汁、鮮奶煮滾後，下鹽、糖、雞粉、叻沙葉拌成湯底。* ]5 ^5 c. a0 \% z- r" u c
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4.煲滾水，下銀芽灼軟，盛起放碗底，再下瀨粉灼軟，盛起放碗中。tvb now,tvbnow,bttvb( k- e% z& ?! W S9 a7 s
8 }+ x" T3 n" p7 a1 dwww1.tvboxnow.com5.再下魚片頭、魚蛋、豆卜略灼，盛起放碗中，放烚蛋、雞絲、蝦、湯底、青瓜絲即成。
9 ~2 W/ y, Z* M4 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j3 x$ I# t: i2 s: S+ c' J
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貼士
# y# f7 R. E# u' ^5 a3 }6 t0 s: ewww1.tvboxnow.com叻沙湯底要以慢火炒約 8分鐘才香口，帶出叻沙的香味。
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發表於 2011-7-29 06:14 AM
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