材料
# m- s4 v; @: ], a& W8 v蘿蔔（刨絲） 2千克、蝦仁 12隻、菜脯粒/葱花各少許、雞蛋（拂勻） 3隻、清水 2碗、油 4湯匙、粘米粉 600克、鹽 2/3湯匙、雞粉/粟粉各 1湯匙、糖 6湯匙! s" @) ]- C% U* q
R8 u% o1 |1 y& t: mtvb now,tvbnow,bttvb調味tvb now,tvbnow,bttvb% `# F0 v) }# T, [
蒜茸/辣椒茸各半湯匙、甜豉油 1湯匙
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1 K, x; F- V; W7 ~ Z: d, q( Ktvb now,tvbnow,bttvb做法
: W& X h6 ~6 q# @3 O: iwww1.tvboxnow.com1.煲滾水，下蘿蔔絲、雞粉、鹽，用中火煮至蘿蔔透明，將水盛起備用。原鑊蘿蔔加糖，以小火繼續煮透。 d: N+ Z& o* w4 S
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2.粘米粉、粟粉、煮蘿蔔水拌成粉漿。
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" Y1 c4 I' `( T5 _: E% ]3.糕盤下油掃勻，多餘的油倒入粉漿，加蘿蔔絲拌勻，倒入糕盤鋪平。
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: Z7 `) }6 i% K" Wwww1.tvboxnow.com4.蘿蔔糕隔水以大火蒸 2小時，放凉後切粒。tvb now,tvbnow,bttvb8 I* C8 D5 ?) m! w0 W0 g" |$ l, K
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5.鑊中下油，加蘿蔔糕，以中火炒香，下蒜茸和辣椒茸、菜脯、蝦仁，轉小火，下蛋液繼續拌炒，加甜豉油、葱花炒勻上碟即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i2 l$ N- H( @+ j: h& C t
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發表於 2011-7-29 06:15 AM
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