材料/ J \1 J$ P" ^. l8 |. ^6 n
蘿蔔（刨絲） 2千克、蝦仁 12隻、菜脯粒/葱花各少許、雞蛋（拂勻） 3隻、清水 2碗、油 4湯匙、粘米粉 600克、鹽 2/3湯匙、雞粉/粟粉各 1湯匙、糖 6湯匙) l* D. h `3 }9 l) ~% P
0 H- ]2 W$ y5 e8 D6 C調味6 o- l: w+ H/ g4 H5 n5 I! Z
蒜茸/辣椒茸各半湯匙、甜豉油 1湯匙
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; c9 }6 u4 p" ?2 r2 A) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇0 _8 w5 x( [+ u; N0 D0 k1 [( A4 M
1.煲滾水，下蘿蔔絲、雞粉、鹽，用中火煮至蘿蔔透明，將水盛起備用。原鑊蘿蔔加糖，以小火繼續煮透。www1.tvboxnow.com+ a5 A9 X$ V$ n! {6 C
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2.粘米粉、粟粉、煮蘿蔔水拌成粉漿。
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- s9 L* X: ?8 ?, N# ~7 J' m/ [3 F+ C公仔箱論壇3.糕盤下油掃勻，多餘的油倒入粉漿，加蘿蔔絲拌勻，倒入糕盤鋪平。8 |' m# Y8 A2 L: L* g
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4.蘿蔔糕隔水以大火蒸 2小時，放凉後切粒。
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5.鑊中下油，加蘿蔔糕，以中火炒香，下蒜茸和辣椒茸、菜脯、蝦仁，轉小火，下蛋液繼續拌炒，加甜豉油、葱花炒勻上碟即可。 www1.tvboxnow.com1 D3 o0 X" N4 g6 d1 ]# |
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發表於 2011-7-29 06:15 AM
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