材料& _. p/ ?- V' W9 g5 J4 C" N$ N
蘿蔔（刨絲） 2千克、蝦仁 12隻、菜脯粒/葱花各少許、雞蛋（拂勻） 3隻、清水 2碗、油 4湯匙、粘米粉 600克、鹽 2/3湯匙、雞粉/粟粉各 1湯匙、糖 6湯匙& G1 {9 ~1 \; z9 d" M
: v" ]3 M0 {( J& L8 a1 t# R9 ytvb now,tvbnow,bttvb調味
! U' ]2 T1 s$ T: N2 C+ X1 c蒜茸/辣椒茸各半湯匙、甜豉油 1湯匙3 S4 z X- M# N x3 G `
" Y) [$ O% I0 K7 J9 ]! A: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h& l' W$ I& s, ?
做法
7 p5 O% v3 s) h1.煲滾水，下蘿蔔絲、雞粉、鹽，用中火煮至蘿蔔透明，將水盛起備用。原鑊蘿蔔加糖，以小火繼續煮透。
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7 t8 t! a0 u1 h4 I k9 x2.粘米粉、粟粉、煮蘿蔔水拌成粉漿。
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( C# h% h3 m, D; K* X* A* K4 Z公仔箱論壇3.糕盤下油掃勻，多餘的油倒入粉漿，加蘿蔔絲拌勻，倒入糕盤鋪平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D) w6 p1 [( }$ j; u0 T
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4.蘿蔔糕隔水以大火蒸 2小時，放凉後切粒。
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/ a. C" n" l8 I% gwww1.tvboxnow.com5.鑊中下油，加蘿蔔糕，以中火炒香，下蒜茸和辣椒茸、菜脯、蝦仁，轉小火，下蛋液繼續拌炒，加甜豉油、葱花炒勻上碟即可。 tvb now,tvbnow,bttvb: u- v2 W$ a) V
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發表於 2011-7-29 06:15 AM
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