材料公仔箱論壇1 p% R- V) Q& z; b( p0 r" S3 @
潮州白豆腐（切條） 1件、紅蘿蔔（切絲）/青瓜（切絲）半條、沙葛（切絲）/四季豆（切絲）/半肥瘦豬肉（切絲）各 100克、蛋絲 1隻、唐生菜 4塊、蝦仔 10隻、芫荽少許、花生碎 1湯匙、薄餅皮（即春卷皮） 4塊公仔箱論壇5 k, O3 E% X& v; I
) J1 ~- n" T: F公仔箱論壇調味料www1.tvboxnow.com8 ]/ p% Z! X6 u& V9 w* J8 W
蒜茸 1茶匙、鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2茶匙、磨豉醬 1湯匙、清雞湯 1碗www1.tvboxnow.com$ U4 {. @3 R2 g; B' L: @& H' o
- F" v; e0 Q- z8 wwww1.tvboxnow.com汁料
1 L8 ?' G+ _* @' b! `$ y9 A" Uwww1.tvboxnow.com蒜茸/辣椒茸各 1茶匙、黑椰糖（煮溶） 1湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {/ M6 t7 R& U+ f2 s7 Y- ~! |1 A
1.白豆腐以大火炸至金黃色，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f# {/ W1 r5 C6 Y7 ~* e
7 U" c6 r8 F) X2.原鑊倒去油後，以小火爆香蒜茸、磨豉醬，加紅蘿蔔、四季豆、豬肉、清雞湯，轉大火煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb1 I3 c& ~3 U$ c3 P5 w
. O z) ]( a& \4 u3.繼續加炸豆腐、沙葛、鹽、雞粉、糖略炒後加蓋，收小火燜 25分鐘成餡料，隔水放凉備用。
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4.薄餅皮鋪上生菜、蒜茸、辣椒茸、蛋絲、花生碎、青瓜絲、蝦仔、芫荽、餡料、黑椰糖漿捲成春卷狀即成。
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發表於 2011-7-29 06:16 AM
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