材料( J# w5 s) I/ v, k4 z9 V, t1 S
燒牛肉 400克、香葉 4塊、馬沙文咖喱醬 2湯匙、八角 2粒、桂皮 1塊、椰漿 300毫升、水 100毫升、炸薯仔塊 30克、車厘茄 4粒、魚露/雞粉/花生碎各 1茶匙、椰糖 1湯匙
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( d2 X1 t! r; {. R; [( M8 H9 E- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r+ Q" ?& \9 ?- c1 `: M7 [
1.鑊中加油，以中火將咖喱醬爆香。: Z G7 Q. C! f- e9 w0 Q% I
& u# Z! u" K6 x s* g1 Y5 z( a2.待咖喱醬發出香味，加入八角、桂皮、香葉繼續炒，加椰漿後轉細火。公仔箱論壇" Y& Y# ~& H5 f4 k4 s, z2 m3 d8 e
2 w% d; U/ z" h) f; \$ xtvb now,tvbnow,bttvb3.繼續加水、炸薯仔、車厘茄、魚露、雞粉和椰糖調味，煮至滾透後加入燒牛肉略煮，盛起上碟，最後灑上花生碎即成。 公仔箱論壇4 Q3 T5 g4 u. A! G
* R* ]& b+ s9 J2 w# b0 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i6 g) i; B+ C% i
貼士
) d+ H/ T, a" A) S1 g5 @公仔箱論壇若用生牛肉，可在爆咖喱醬時把肉類加鑊中同爆，讓肉類更入味。
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發表於 2011-8-2 06:07 AM
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