材料
7 p; `6 D5 B$ C* r4 _牛尾（切段） 1斤、海帶（已浸） 2塊、黑豆（已浸） 120克、桂圓肉 77克、薑 2片、大葱 1條、水 12碗、味噌 1湯匙、鹽 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙
0 h# [% P% ~4 C+ H! ~3 G* H NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 e5 ~0 h7 _ s5 w% `" ]8 S T
$ q. G7 x" b: A# s做法www1.tvboxnow.com& ^# ~3 @( h; n5 }+ o# N A
1.鍋中加水、牛尾，開大火煲滾至血沫浮出，盛起備用。海帶切塊；大葱切段。
5 r: ~1 ^5 G ?) Swww1.tvboxnow.com
$ t+ E( I8 K& u3 pwww1.tvboxnow.com2.煲滾 12碗水，加入牛尾、薑、大葱和紹興酒，加蓋，以大火煲 5分鐘，放黑豆和味噌，加蓋，再以中細火煲一個半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M4 O1 T; o; S @8 c
( b8 |) s, P% C/ e }
3.加海帶、桂圓肉，再加蓋，以細火煮 15分鐘，最後加鹽調味即可。
1 O1 e G% I: a* F* A
, _, y. Q# I6 I, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 P$ w# f# c! z& V i: p4 {
貼士
4 K3 d+ K7 M1 I, B" G% Awww1.tvboxnow.com牛尾一定要先汆水，可以減少膻味。: c8 ^* q, l4 _: r
|
發表於 2011-8-3 06:17 AM
| 