材料+ x R* Y# a& U2 v' l4 _
牛尾（切段） 1斤、海帶（已浸） 2塊、黑豆（已浸） 120克、桂圓肉 77克、薑 2片、大葱 1條、水 12碗、味噌 1湯匙、鹽 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙公仔箱論壇% j$ t {2 I; [# s
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7 n5 n& i" H _/ ~# m7 }( K公仔箱論壇做法公仔箱論壇. p- Q9 L6 Q7 @6 ^! a$ U( c1 K% u
1.鍋中加水、牛尾，開大火煲滾至血沫浮出，盛起備用。海帶切塊；大葱切段。0 d* G8 l" L: q* ]( w
+ P8 C7 ]& c4 r% E7 n2 o& T" v公仔箱論壇2.煲滾 12碗水，加入牛尾、薑、大葱和紹興酒，加蓋，以大火煲 5分鐘，放黑豆和味噌，加蓋，再以中細火煲一個半小時。
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! l& e7 ?& y2 W, ~/ F. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加海帶、桂圓肉，再加蓋，以細火煮 15分鐘，最後加鹽調味即可。公仔箱論壇) y- t0 e* e, q+ G
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0 L9 T$ b: Q6 ]! r- @% G6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛尾一定要先汆水，可以減少膻味。www1.tvboxnow.com% K( e3 L: n3 g# X1 E+ ?* b0 V
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發表於 2011-8-3 06:17 AM
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