材料公仔箱論壇( _) z. A( t# f1 i$ B8 [
黑蒟蒻塊 1塊、紅蘿蔔（削皮）/蓮藕（削皮）各半條、牛蒡 1/4條、荷蘭豆 10條、冬菇（已浸） 4隻、蒜頭（切片） 2粒、葡萄籽油 2湯匙、白醋/糖各 1茶匙、油半茶匙、鹽少許、水 1杯、無味精雞湯 250毫升、老抽 1湯匙- L; X4 i2 }7 T; t1 h
% F/ X9 i7 h% v2 n5 b7 D& r- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ r1 d% s' ~9 G4 Z$ y做法
6 B+ o+ M0 S, y8 r1.蒟蒻洗淨切成小塊。煲中加入水和白醋，開大火，下蒟蒻汆水備用。
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C- X Z; w4 }3 `& X% htvb now,tvbnow,bttvb2.將紅蘿蔔和蓮藕分別切塊；牛蒡切片；冬菇切半。www1.tvboxnow.com0 }7 d3 d0 [+ n7 c* Y6 |9 D) O
6 i' l5 N5 E% gwww1.tvboxnow.com3.煲滾水，加油和鹽，下荷蘭豆，以大火汆水 1分鐘備用。 g4 y* u) W4 V3 @ Z: v
( W, q; i' F/ r3 [1 h, Q+ Uwww1.tvboxnow.com4.燒熱煲，下葡萄籽油爆香蒜片，加入冬菇、蒟蒻、牛蒡、紅蘿蔔和蓮藕炒香。
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5.加少許無味精雞湯略炒，再放餘下雞湯和水，蓋上蓋，煲滾後轉中火燜 25分鐘，最後加入荷蘭豆、老抽、糖略炒片刻即可。公仔箱論壇% x) z3 C/ ^' O) T/ I, d
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發表於 2011-8-3 06:18 AM
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