材料
; d, Z. N& ^0 V4 S/ Owww1.tvboxnow.com黑蒟蒻塊 1塊、紅蘿蔔（削皮）/蓮藕（削皮）各半條、牛蒡 1/4條、荷蘭豆 10條、冬菇（已浸） 4隻、蒜頭（切片） 2粒、葡萄籽油 2湯匙、白醋/糖各 1茶匙、油半茶匙、鹽少許、水 1杯、無味精雞湯 250毫升、老抽 1湯匙( Q$ W9 G) M$ n7 b) p
( {+ S: w u9 W! r. F+ X8 Ztvb now,tvbnow,bttvb% M2 I- F1 d6 ]
做法
0 p L% k" y X8 d3 h" Kwww1.tvboxnow.com1.蒟蒻洗淨切成小塊。煲中加入水和白醋，開大火，下蒟蒻汆水備用。
) N* G* ^- p) l1 T! @$ Y公仔箱論壇
% s$ K i! b! C7 e# Kwww1.tvboxnow.com2.將紅蘿蔔和蓮藕分別切塊；牛蒡切片；冬菇切半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l* I8 M" B& Z9 v# h) [" _( J+ ~- l
! v- R8 ?. d6 O# Q/ A公仔箱論壇3.煲滾水，加油和鹽，下荷蘭豆，以大火汆水 1分鐘備用。
- r+ y6 ^7 c% Q5 E3 r
/ z1 N7 d& {' _4 t0 Q; V8 K公仔箱論壇4.燒熱煲，下葡萄籽油爆香蒜片，加入冬菇、蒟蒻、牛蒡、紅蘿蔔和蓮藕炒香。
U, o9 }' Q0 N6 v% hwww1.tvboxnow.com% A/ v; M8 p, P, i9 d' V0 u; p
5.加少許無味精雞湯略炒，再放餘下雞湯和水，蓋上蓋，煲滾後轉中火燜 25分鐘，最後加入荷蘭豆、老抽、糖略炒片刻即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q0 r' R+ T/ d# J1 P7 n/ F8 J2 H
|
發表於 2011-8-3 06:18 AM
| 