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日本牛奶 400毫升、糖 3湯匙、粟粉 50克、蜜柑 1個
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蜜柑糖漿
0 f: ?8 r3 u# D* g& Y2 F, i1 ?tvb now,tvbnow,bttvb蜜柑汁 100毫升、糖 1湯匙、粟粉 1茶匙、水 25毫升、橙酒 10毫升、蜜柑皮茸 1茶匙
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" ~# j2 U$ \; O( _做法
- p) Y: N( {7 Lwww1.tvboxnow.com1.先煮蜜柑糖漿，將蜜柑汁加糖以細火煮溶。www1.tvboxnow.com/ K' ?, }) s* A$ F( P' b- d& n* r# w
L; h$ _# _7 c2 \2.粟粉加水拌勻，倒入蜜柑汁中拌勻熄火，再下橙酒、蜜柑皮茸拌勻，盛起雪凍備用。
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4 X1 D8 a- n) W; n1 m8 ztvb now,tvbnow,bttvb3.將 300毫升牛奶加糖，以細火煮溶。
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6 r/ }$ W" ?& o5 [6 S2 i& F: t4.其餘的牛奶加入粟粉拌勻，倒入（ 3）拌勻，熄火，倒入啫喱模中，雪至凝固。* y3 _5 F" |2 [, R& r/ I
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5.蜜柑去皮起肉，切片，鋪上（ 4）面，淋上蜜柑糖漿即成。 tvb now,tvbnow,bttvb; q7 ^0 a: A9 L- `, q
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加入粟粉水後要略加熱拌勻，才能起凝固作用。 6 a. u2 g9 `; G0 R m$ r' s
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發表於 2011-8-4 06:15 AM
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