材料
& b# N$ r& r. U2 _4 F金寶脆脆：麪粉 250克、燕麥 100克、黃糖 125克、海鹽 1/2茶匙、肉桂粉 1/4茶匙、無鹽牛油 200克、杏仁片 30克tvb now,tvbnow,bttvb" f% K. g4 J4 j# v
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餡料：鮮藍莓 500克、檸檬皮茸 5克、檸檬汁 2湯匙、砂糖 95克、粟粉 4茶匙
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做法www1.tvboxnow.com7 I" c M- I7 c; g* f5 v3 E
1.先做金寶脆脆，將麪粉、燕麥、黃糖、海鹽、肉桂粉輕輕拌勻，再下牛油用手搓勻。
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2.取出 240克的牛油糰，加入杏仁片拌勻，留作面層用。) d0 s0 c$ x/ ?& V: S5 g; N
2 T/ p9 O: u1 r9 _- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.做餡料，將藍莓、糖、檸檬汁、檸檬皮、粟粉撈勻。
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1 S% v8 Z, D, o b9 `www1.tvboxnow.com4.餘下的牛油糰鋪於盤底，壓平，倒入餡料，鋪上面層料，放入預熱至 190℃焗爐，焗 35-45分鐘，取出攤凉後切件即可。 . D0 m2 z: P k5 }
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" P6 E* n+ P& N4 k; }- B# [* ?www1.tvboxnow.com可用 3/4杯藍莓果醬代替鮮藍莓，味道較濃，但也很美味。: k4 d" J$ X6 b! q9 F( n$ b2 k
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發表於 2011-8-5 06:18 AM
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