材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P. w# A! Z" x! b6 x: L" p8 ~6 c
鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升
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醃料 j& q& q& B9 g& t' A: p) ~) y% q
生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙; G) ?$ D( e% z' }& [! q6 n" v
8 L; d. P; m. X9 h) w! n公仔箱論壇汁料, h+ z5 j. T7 P- G! [3 |6 ^
梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許
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做法公仔箱論壇" n+ z4 b1 o4 f K% [/ Y. ^
1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。www1.tvboxnow.com. ?* W( W3 b+ _: ?& y
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2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。
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?) W* D2 _8 H" N. F! F4 o1 K5 R6 w. ]- {3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。 tvb now,tvbnow,bttvb. s P. E: t# y/ x+ B4 w3 _" S% x
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發表於 2011-8-8 06:15 AM
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