材料" m* H) h, L1 {$ P9 ~9 v- z
白飯 500克、蝦米 30克、雞肉粒 80克、菜脯茸/瑤柱（蒸熟）各 20克、冬菇粒（蒸熟） 60克、雞蛋 2隻、鮮荷葉 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L: f# U7 \% o6 Q/ Z. b: h; b8 W
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調味料
/ T$ [2 I: q/ |: z- ]www1.tvboxnow.com蠔油/老抽各少許tvb now,tvbnow,bttvb" u( U' @# ^9 t1 |4 v2 M
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醃料
, { {3 v4 |) W8 o g( [; G生抽 1茶匙、粟粉少許
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) d/ j% N$ K! b8 W7 T( x) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h1 I# U" [( u# A/ I
1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起放上有深度的碟中備用。$ I8 z2 K+ R( S* V+ Q/ m
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2.雞肉下生抽、粟粉拌勻略醃。1 i- ^$ M: j2 F5 q
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3.開大火燒熱鑊下油，將雞肉炒熟盛起備用。* A: R5 ~1 T0 O# v
+ C; m1 ]& }6 y3 U6 i6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，下雞蛋炒散，下蝦米、菜脯茸、瑤柱、冬菇粒、白飯炒香，下蠔油、老抽兜勻，雞肉回鑊炒勻。
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5.將炒飯放入荷葉中，包好，放入蒸籠以大火隔水蒸 20-30分鐘即可，取出剪開口即成。5 E7 z' T" F/ K3 P. E4 q: w
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( l" y) N+ e* o b1 ztvb now,tvbnow,bttvb煲飯時可加幾滴油拌勻，用來炒飯會更爽身。
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發表於 2011-8-8 06:17 AM
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