材料
* a) I: |# d, twww1.tvboxnow.com白飯 500克、蝦米 30克、雞肉粒 80克、菜脯茸/瑤柱（蒸熟）各 20克、冬菇粒（蒸熟） 60克、雞蛋 2隻、鮮荷葉 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {# C5 J0 ?& O9 }2 | e" `' O
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調味料公仔箱論壇* U3 a- b6 X% S; u2 T6 g
蠔油/老抽各少許公仔箱論壇& F: g/ E* [7 z6 a( D4 Q, U
% b; H0 H8 X0 W: q- o2 x醃料
, _# ^8 a, {# w2 C' N N+ Q- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙、粟粉少許
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做法8 g% p2 t+ C, a F& E2 i5 W
1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起放上有深度的碟中備用。
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! e1 d: S3 e+ N& F0 w0 \2 N: h2.雞肉下生抽、粟粉拌勻略醃。
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3.開大火燒熱鑊下油，將雞肉炒熟盛起備用。
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4.燒熱鑊下油，下雞蛋炒散，下蝦米、菜脯茸、瑤柱、冬菇粒、白飯炒香，下蠔油、老抽兜勻，雞肉回鑊炒勻。
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1 e! J9 U: X( s; A# l4 P公仔箱論壇5.將炒飯放入荷葉中，包好，放入蒸籠以大火隔水蒸 20-30分鐘即可，取出剪開口即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 P" F& C! w! O# ^) ?
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煲飯時可加幾滴油拌勻，用來炒飯會更爽身。 www1.tvboxnow.com3 k% V. M& S! b* X) C
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發表於 2011-8-8 06:17 AM
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