[中式食譜] 節瓜排骨魚肚煲

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材料 節瓜1斤 www1.tvboxnow.com3 E. r" l# c& h( K! f3 w! m1 r
排骨1斤 ! D0 Y, ^7 O& F) C
魚肚1兩
2 [$ P7 i. l1 z/ C5 c6 g; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑幾片
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3 I7 a6 T  d4 S2 z# q: T3 a做法 6 n+ s0 j8 E/ O/ v$ K. ?
節瓜刮去皮，洗淨切大塊，備用。
* D0 W- J% ?+ S魚肚浸軟洗淨，切段，煲滾水放入薑、蔥，再把魚肚放入薑蔥水中出水，略滾盛起。
8 {0 u- B3 a$ ~' p* kwww1.tvboxnow.com排骨洗淨，煲滾水，排骨放入煲內滾5分鐘出水，備用。0 l9 v) M3 \  Y+ m! C* l
另備一煲，放入水5杯，水滾放排骨，煲約30鐘，再加入魚肚略滾後加節瓜及薑片，慢火滾至節瓜熟，加鹽調味即可。