材料：) @- O4 }2 ]/ t1 k
雞 紹酒 350毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L- i5 ]5 S' s* }& z8 {! l6 K5 D
魚露 2湯匙 鹽 少許& J8 S( t, R J7 _
做法：
+ X, d+ z7 [$ v( a; j l. ~1) 雞洗淨後，用鹽搽勻內外醃20分鐘，然後以大火蒸熟(今次隻雞2斤2兩，蒸了25分鐘)，將蒸出之雞汁倒出留起備用公仔箱論壇: j, e; d7 g% O/ P1 r
2) 紹酒煮至蝦眼熄火倒起待凍備用
7 @# o! _/ i8 `/ @3) 雞置放在大盆中，淋上已放涼之雞汁，紹酒及魚露，放入雪櫃數小時至入味，食前斬件即成 |
發表於 2007-9-25 02:00 PM
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