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雞 紹酒 350毫升5 R2 f2 e6 L" W7 n/ b
魚露 2湯匙 鹽 少許
% F# r. S: }, I; P8 }, w做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ W* l5 h9 o0 W* [7 x: d8 P
1) 雞洗淨後，用鹽搽勻內外醃20分鐘，然後以大火蒸熟(今次隻雞2斤2兩，蒸了25分鐘)，將蒸出之雞汁倒出留起備用www1.tvboxnow.com( w% u7 @% \4 _
2) 紹酒煮至蝦眼熄火倒起待凍備用* z4 A/ u; G3 C
3) 雞置放在大盆中，淋上已放涼之雞汁，紹酒及魚露，放入雪櫃數小時至入味，食前斬件即成 |
發表於 2007-9-25 02:00 PM
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