材 料 : 10 隻蛋白
6 Z# o3 _ A. p2 Z7 ]公仔箱論壇 1 個蛋黃公仔箱論壇% w9 C g5 @3 a0 ^# k9 Z- X
2 粒瑤柱
P% e: I: H+ F- y* e7 t% Q 1/2 罐罐頭蟹肉
7 B8 A: b* Z6 i$ ztvb now,tvbnow,bttvb 油適量1 `5 o: \* r' U: q+ a
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調味料 : 2 湯匙水
, i: B' j6 X$ v& b6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I2 P8 X5 u6 j& p! d9 ?
1 茶匙鹽/ o& g" g) E* g' y! R1 I j, q
1 茶匙紹酒
, F# G0 K* _$ Q5 D2 v+ gwww1.tvboxnow.com 1 茶匙粟粉
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3 V1 | n. p. U R+ D% utvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略
( U; b8 R+ x: X4 M 醃。www1.tvboxnow.com @# p+ y- m1 m
(2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十
! C; Z0 ?5 }" ~* y, ]6 E$ Y' b+ bwww1.tvboxnow.com 分鐘。
* O* E3 C/ J/ \5 G0 c( r (3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。
6 K. E$ [7 ]* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，
3 Y" h) p- U5 S: e6 stvb now,tvbnow,bttvb 再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。
; `) z; I+ y% @ (5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，
3 @1 C0 h& ^0 ~1 C' Z O( p5 Z) D公仔箱論壇 將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，
" t3 g4 }) Z3 O/ }4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 然後攪勻蛋黃便成。 |
發表於 2007-9-25 02:02 PM
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發表於 2007-9-27 10:43 AM
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發表於 2007-9-29 10:53 AM
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