材 料 : 10 隻蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O" _7 Q7 `9 T
1 個蛋黃
/ o) w3 F9 S& E4 ^ 2 粒瑤柱tvb now,tvbnow,bttvb" @% M8 W; ?0 F
1/2 罐罐頭蟹肉www1.tvboxnow.com8 V/ U8 e$ h( P8 \+ v
油適量公仔箱論壇! ~5 z1 O8 F g) x7 c( ^
; S# r; @# b1 J, n. ~9 V. G) T調味料 : 2 湯匙水公仔箱論壇7 ^2 @7 u: ] [7 m3 R- Q
1 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb+ D" e& t& C" y- A
1 茶匙鹽
- V& m- K6 J& ?www1.tvboxnow.com 1 茶匙紹酒; T* S4 `% `5 w \+ U; U( @
1 茶匙粟粉" Y3 i' v3 Y5 E- r
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做 法 : (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略
M) W2 n" |* h5 p; A, ktvb now,tvbnow,bttvb 醃。
( x' l/ `1 |( }" l公仔箱論壇 (2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十公仔箱論壇 S% U% l8 r; C) {
分鐘。 K' @; k6 z6 T3 w" e- }6 B
(3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。
7 k' S0 k( w5 M2 ] (4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，
' M$ q, g! Q/ l' Jwww1.tvboxnow.com 再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。tvb now,tvbnow,bttvb7 A i5 s+ P% X
(5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，
/ s/ h" `, ^- s5 d, E& Y 將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，( k3 u$ q- ~- V. [/ H6 i9 C
然後攪勻蛋黃便成。 |
發表於 2007-9-25 02:02 PM
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發表於 2007-9-27 10:43 AM
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發表於 2007-9-29 10:53 AM
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