材料5 q$ e5 t$ v6 K" |8 g( L3 w
叉燒（切粒） 150克、白飯 300克、雞蛋（拂勻） 1隻、葱花 1湯匙、荷葉 2塊、雞粉/水/鹽/糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y! b, T, R* S
, ^# Y, v# ?: A& Bwww1.tvboxnow.com汁料公仔箱論壇, [ d* \) C3 x- ~; t; c8 Q
鮑魚汁 76毫升、生粉水適量、雞湯 3湯匙公仔箱論壇; }! L1 A7 @- M$ a, ]5 D
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做法公仔箱論壇3 }+ B" K6 G" [! h
1.煲滾水落油，放入荷葉灼至軟身，瀝乾備用。! `. {! d v( S' k+ B6 Y" x7 l! V
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2.開中火燒熱鑊落油，先爆香葱花，盛起備用。
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3.原鑊加油，倒入蛋、白飯炒 5分鐘，加雞粉、鹽、糖、叉燒、葱花、水，轉大火炒勻盛起備用。www1.tvboxnow.com6 F8 J' o8 o% w7 q/ r7 H
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4.將鮑魚汁、雞湯、生粉水混合，以小火煮成汁料。
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5.碟上鋪上荷葉，放入炒飯，淋上汁料後，包好，將整個荷葉包反轉，以大火隔水蒸 15分鐘，上碟時再將荷葉包反轉開洞即可。 www1.tvboxnow.com$ s% H1 l1 Q; u% Y! [
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發表於 2011-8-9 06:14 AM
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