材料www1.tvboxnow.com* I8 X9 x( \; \* R- ]3 M
叉燒（切粒） 150克、白飯 300克、雞蛋（拂勻） 1隻、葱花 1湯匙、荷葉 2塊、雞粉/水/鹽/糖各少許
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. {7 W+ V, u5 W+ ~汁料公仔箱論壇4 }; O6 m/ s* }+ Y- a0 e: ` D" p
鮑魚汁 76毫升、生粉水適量、雞湯 3湯匙
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做法
% H! b- e1 z2 u1 R) \! ~1 Y& z9 C1.煲滾水落油，放入荷葉灼至軟身，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I& t% o9 r" [; T: ?) g) I$ K6 U
- l1 d# I0 }2 F+ X$ btvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱鑊落油，先爆香葱花，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d& g |% |, w' K% N" g1 C
+ X, N/ |' U. W- T- J9 n4 wwww1.tvboxnow.com3.原鑊加油，倒入蛋、白飯炒 5分鐘，加雞粉、鹽、糖、叉燒、葱花、水，轉大火炒勻盛起備用。 v/ i) K' j# u* S D6 F
% l9 I, _5 z* U. r! u4.將鮑魚汁、雞湯、生粉水混合，以小火煮成汁料。www1.tvboxnow.com3 Z( u, f/ l7 _4 u! }, P8 l9 h
8 ^. \3 @$ B8 x5.碟上鋪上荷葉，放入炒飯，淋上汁料後，包好，將整個荷葉包反轉，以大火隔水蒸 15分鐘，上碟時再將荷葉包反轉開洞即可。 + H, }7 O: N" T8 A6 u, o
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發表於 2011-8-9 06:14 AM
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