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叉燒（切粒） 150克、白飯 300克、雞蛋（拂勻） 1隻、葱花 1湯匙、荷葉 2塊、雞粉/水/鹽/糖各少許公仔箱論壇: h. k% u% ?+ s8 x/ C Z9 O8 [3 h1 n* _
6 U0 h! O* I. p2 ^' Q公仔箱論壇汁料
/ F& [& ?0 Z7 ~( @, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚汁 76毫升、生粉水適量、雞湯 3湯匙
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) d+ L8 @' `# t8 z1 {# j$ d9 q7 W公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^2 y) b m9 ~& l
1.煲滾水落油，放入荷葉灼至軟身，瀝乾備用。
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) U& P- M+ [! i! X% I! C2.開中火燒熱鑊落油，先爆香葱花，盛起備用。www1.tvboxnow.com( f' d$ e: ^: J* T4 I
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3.原鑊加油，倒入蛋、白飯炒 5分鐘，加雞粉、鹽、糖、叉燒、葱花、水，轉大火炒勻盛起備用。% Y5 e, R2 v7 @
! A+ y. [; e3 X4.將鮑魚汁、雞湯、生粉水混合，以小火煮成汁料。www1.tvboxnow.com3 H) S5 _$ G0 C& p8 G! r
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5.碟上鋪上荷葉，放入炒飯，淋上汁料後，包好，將整個荷葉包反轉，以大火隔水蒸 15分鐘，上碟時再將荷葉包反轉開洞即可。
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發表於 2011-8-9 06:14 AM
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