材料
5 |% J( @& o$ L% g# u% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布包豆腐（切 8塊） 1件、叉燒（切厚片）/小棠菜各 150克、鮮蘑菇 3粒、火腿（切粒） 2片、雞蛋（打拂） 1隻、麪粉 112克' l* Y' S- G" [' h! z
; j* v: ]* [" Z- R3 E# ctvb now,tvbnow,bttvb醃料
1 F S- X" K/ f: Q" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2 1/2湯匙、水 150毫升、鹽少許; Z9 [, d" @; ~7 _" y
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調味料
3 K! F! \% g) j花奶 2湯匙、雞湯 300毫升、鹽/糖各半茶匙、生粉水適量' ~1 P, Z( E7 M" F
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V/ T- W) l- x1 S' S5 K' a) ~
做法
- @* H$ F$ b% |1 ?0 l1 C3 |4 [7 g1.將醃料混合，放入豆腐浸半小時，瀝乾後沾上麪粉，蘸上蛋液。
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2.開中火燒熱鑊落油，放入豆腐煎至金黃色，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb. S4 d- K- }7 Y. I
% h- U) L6 d; _7 a! Mwww1.tvboxnow.com3.蘑菇、小棠菜汆水，蘑菇盛起備用，小棠菜鋪在碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }; y) U- R6 ?+ F) t
) o7 a" E% r1 |( p6 h4.開大火燒熱鑊，煮滾雞湯，加蘑菇、鹽、糖、豆腐、花奶、火腿、叉燒，蓋上蓋轉細火燜 3分鐘，加入生粉水埋芡即可。
1 J* t. z$ O& O0 o. m+ q& n1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 [: H; L& I* X& Y7 q! @
2 y, J! _4 s w, P6 d- D貼士
! `5 r$ U- T2 j, \3 S公仔箱論壇豆腐用生抽浸過，加上叉燒已有鹹味，所以烹調時不用放太多鹽。
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發表於 2011-8-9 06:15 AM
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