材料
+ N( t1 E' c5 S- K, K2 B3 [叉燒（切薄片） 150克、韭黃（切段） 38克、葱花 1湯匙、雞蛋 5隻
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調味料
: K$ s; x. w: q' @) ]- t2 q鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量www1.tvboxnow.com3 D A& q, [( Q Y3 n% V" f8 X( y- V
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做法" J; {! P6 X8 r1 P4 l6 n
1.蛋拂勻，加入調味料拌勻，加葱花、叉燒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 W) M' l- l) D) I" d$ g7 s
- w, K$ s) v/ h$ Q公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊落油，下蛋液，快速炒至半熟，加入韭黃炒至九成熟即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s5 }! s( W/ L
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想蛋更嫩滑，在打拂時要用陰力，令蛋打得夠均勻，但不可起太多泡。
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發表於 2011-8-9 06:16 AM
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