[中式食譜] 韭黃叉燒炒蛋

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材料www1.tvboxnow.com- C# }6 r, `2 U2 I6 [+ D+ o. F
叉燒（切薄片） 150克、韭黃（切段） 38克、葱花 1湯匙、雞蛋 5隻
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. w+ j' a# X7 }0 }: e; m* h調味料: u+ u6 D- G0 Y: G/ u) W0 Z8 j
鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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做法
& V! |, A: c+ a4 l# ^$ E) I& j1.蛋拂勻，加入調味料拌勻，加葱花、叉燒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 l1 g/ {6 U+ ~+ F/ K

7 Y# }; r$ h4 Atvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊落油，下蛋液，快速炒至半熟，加入韭黃炒至九成熟即可。
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貼士
. D6 r5 M* K& o9 i& c# ]; O公仔箱論壇想蛋更嫩滑，在打拂時要用陰力，令蛋打得夠均勻，但不可起太多泡。         
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