[中式食譜] 糯米茲

stanlee790109

材料： www1.tvboxnow.com  Y/ P1 E6 |+ A7 f! Q! E; L6 B

5 y8 ~, d6 I) f6 y, c0 W2 a6 d! t/ Q油 - 2湯匙
" P0 K1 D- U' l- k* Q7 y! U) C1 C8 ptvb now,tvbnow,bttvb熱水 - 230克 tvb now,tvbnow,bttvb8 |$ ]7 A0 Y. ?/ W  h1 x
燉麵 - 2湯匙 www1.tvboxnow.com* m; p7 C; k  I2 P2 S' d0 n
糯米粉 - 230克 tvb now,tvbnow,bttvb! t  H, A& U9 O2 a  R
花生粒 - 適量
3 u& X5 I4 d: x. S椰茸 - 適量 tvb now,tvbnow,bttvb% {! Q. L2 E  |9 ^9 `! o1 Q
烹調方法：公仔箱論壇0 e( f% g" z7 f5 w& V. |* _
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糯米粉、燉麵混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起。
4 r0 X' k1 I& u% f3 n9 F- a餘下的熱水分數次加進粉團，其間不斷的搓揉，直至成一麵團。將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，再搓合成球形狀。
5 ~& l9 q, `7 q$ U6 L( W3 C於碟上掃上一層薄油，把搓好的糯米茲排在上面，放在熱水內隔水蒸約12分鐘。
2 N; Q1 f# _9 W9 e$ |2 ~7 O+ @www1.tvboxnow.com蒸好後趁熱將糯米茲滾上花生粒和椰茸。 tvb now,tvbnow,bttvb' K1 I3 S6 Z6 s
趁熱食。