材料： 公仔箱論壇, U2 F" U3 A) W! t/ ]6 m' I
鮮魚 ... 1條(900公克)
" V" K' o1 {) ?tvb now,tvbnow,bttvb青豆仁 ... 10公克 3 Q/ I/ T7 ?3 u2 X5 ?( b8 i( s
太白粉 ... 少許
8 q( s. a% f, s$ Btvb now,tvbnow,bttvb調味料_A
+ h) J6 ?- }' ^公仔箱論壇鹽 ... 1/4小匙
; Y. m1 I. x E I8 P/ l$ Q/ iwww1.tvboxnow.com蛋白 ... 1個
+ `2 D8 ~, w; O5 Z9 H. [7 f$ a酒 ... 1/2小匙
3 }& S# n) `' e" e2 Uwww1.tvboxnow.com太白粉 ... 1大匙
5 Z$ a4 W4 w6 Q+ O6 g0 Swww1.tvboxnow.com調味料_B
% {% k1 s; D/ v+ n公仔箱論壇番茄醬 ... 2大匙 公仔箱論壇! K( g3 J4 e+ b! Y9 X! N
糖 ... 1小匙 * [; w) y* }. a3 v( q
醋 ... 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H3 S* V" D9 a) X. |: ~
鹽 ... 1/4小匙 公仔箱論壇4 v; S& w; c: Y, m S
水 ... 1大匙 www1.tvboxnow.com5 d7 a. H4 K) y
太白粉水 ... １1/2小匙
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做法：
5 C# |7 j3 @' w公仔箱論壇1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。 / _ b# D* Z. j/ R J7 G8 M
2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。 $ c* O n: F! r& h. V8 Y
3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。 5 t- r* J" m+ P
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。 公仔箱論壇0 ] b% { }( f) c6 u- e
5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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