材料：
4 V, s) i3 O9 i4 f+ X; T8 P公仔箱論壇鮮魚 ... 1條(900公克)
' l* f( n* s9 Z' x* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁 ... 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb* B8 D' L! ]. _2 i3 u
太白粉 ... 少許
: m8 w/ c( z# r! v. D3 v7 |: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料_A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^- I n( }. G; y+ D
鹽 ... 1/4小匙
4 U1 h7 m: Q- X( _" r0 v1 _蛋白 ... 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s5 U w: [# M- S* B" z6 n6 d' g
酒 ... 1/2小匙 www1.tvboxnow.com( l6 A/ P6 U8 h# p
太白粉 ... 1大匙 ) \- X. b" L; {. w
調味料_B
7 a; x/ p$ J& X }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬 ... 2大匙
& j! e M% K m0 D6 w. u- Y# d糖 ... 1小匙
2 r, G4 l6 T i. x' c4 w7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋 ... 1小匙
& B1 P2 c( [$ [% C9 O* E* s鹽 ... 1/4小匙 8 B/ Y4 I. u0 S
水 ... 1大匙
( ~- k& r1 T. i# q1 Z公仔箱論壇太白粉水 ... １1/2小匙
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7 ]/ B- K# ?5 c5 Kwww1.tvboxnow.com做法：
9 l' b8 @! Z. y$ l' r! I. N7 b `1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。
* y; m+ F7 n/ y* V, gtvb now,tvbnow,bttvb2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。
# ^& q8 j; P; d; }4 Z; j3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。 - b: O t8 [( f% Q j/ G3 N" f( P
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。
( [+ c( n9 {* ]- [5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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