材料：
* K# K& R# W- \- ^鮮魚 ... 1條(900公克)
: h- x1 s/ E' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁 ... 10公克 , z' E/ O! g0 W4 u" n- m5 E
太白粉 ... 少許
+ m% K2 Y) S! h- _9 ~: `調味料_A # F9 q( h+ r* t* X; p9 _" W
鹽 ... 1/4小匙 公仔箱論壇7 _* \+ O* Y, G/ ^- h, w; \, u
蛋白 ... 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F; e; F: b( d0 O
酒 ... 1/2小匙
7 U' u, ~! ]8 o# _4 S) ttvb now,tvbnow,bttvb太白粉 ... 1大匙 $ {" H: Z+ I- d3 ]1 I8 z2 J5 M" v
調味料_B
2 H7 C6 w* e0 n& ]* y: ^tvb now,tvbnow,bttvb番茄醬 ... 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* C4 G- s% s, U3 k% ^
糖 ... 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O4 f+ O( ?0 H9 I
醋 ... 1小匙 : X4 s. ]; @) v
鹽 ... 1/4小匙
$ S7 E8 c5 Z# ~/ t1 B# Z+ S, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 ... 1大匙
5 g8 y4 }4 `5 P6 X( u# D4 h太白粉水 ... １1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z- o) J1 [- @* ^8 D/ |. x ]: N
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做法： www1.tvboxnow.com; ]5 r/ k1 R7 A' `6 B
1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。 - g5 V# X" T: ~3 x* t) z
2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。
8 G4 k. {/ K- M" e! vwww1.tvboxnow.com3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。 0 Y; x. y. c# ?+ A/ J
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。 tvb now,tvbnow,bttvb9 Q, F( A6 j1 j+ f) X" T
5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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