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糖2杯
8 a7 D9 O$ g! G p/ h- E, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水2.5杯
0 ?& y7 T W) E" P( o1 }小紅豆6兩 tvb now,tvbnow,bttvb1 i0 f3 b. v A! l: u$ U4 m
糖0.5杯 公仔箱論壇( H1 F1 M9 K. S1 f. h2 x# T
糯米粉6杯 公仔箱論壇/ r# l& N4 y" C' d4 n- R3 U" `8 h
玻璃紙1張
9 t, U4 h4 s3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 C8 ^ s; C& T9 W6 Ptvb now,tvbnow,bttvb製法:
6 b) @+ X0 L% t( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 小紅豆洗淨，加入5杯水泡6小時以上.用大火煮開後改小火，蓋上鍋蓋悶煮至豆軟(紅豆不可煮至裂開)見水快乾時加入0.5杯糖煮至糖化即可(要保持紅豆顆粒完整，攪拌時要輕). , C' ]8 t3 p% n7 g1 M; J i/ J
& |- i* z* Z. i) p$ W# d- a2. 糖2杯及熱水2.5杯攪拌到糖化即可，帶涼後倒入糯米粉拌勻，再將冷卻後的紅豆倒入拌勻.) Q6 }5 x$ l1 Y& o" r5 D5 N
3. 蒸盤內舖上玻璃紙，倒入紅豆糯米漿，水開後大火蒸2小時插入筷子不沾生料即可. www1.tvboxnow.com1 @2 o ^/ u5 j* |. t
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竅門:
/ e5 v2 s. w2 q5 Otvb now,tvbnow,bttvb剛蒸好的紅豆年糕可以馬上吃，若吃不完可以放在冰箱內，冰1-2天後內略硬時可以切片沾蛋糊炸來吃，也可以切小塊些用餛飩皮包起來炸也很好吃. |
發表於 2007-9-26 09:02 AM
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