[中式食譜] 芝士焗龍蝦

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M# a( j6 g& R( l7 V+ g
龍蝦（約 1斤） 1隻、洋葱（切粒）約 1/3個、蒜頭（剁茸） 2粒、芝士 4片、生粉/生粉水各 1茶匙、牛油 1湯匙、上湯半碗、鹽/糖各半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- p) S$ z5 D( \& C

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做法www1.tvboxnow.com1 B7 D8 w2 o; |% n0 [
1.龍蝦去頭、去鰓肺及腸，斬件後拍上生粉備用。www1.tvboxnow.com/ b) e0 w, P7 K9 w

# L2 \# s, y: J8 i2.燒滾油，放龍蝦泡油約 3分鐘，盛起。; J- A" n9 ?" f, F5 n' \1 c" i
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3.燒熱鑊下牛油，爆香洋葱和蒜頭，加上湯、鹽、糖、龍蝦、芝士，蓋上蓋，以大火焗 2分鐘，加生粉水至汁料濃稠即可。
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8 B% \8 H( R1 E( M貼士
3 y- M# Q# ~# i+ W4 m公仔箱論壇龍蝦泡油和焗的時間加起來共 5分鐘，蝦肉便剛剛熟兼且入味。
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