材料
5 [( h2 N- ^5 K' V公仔箱論壇龍蝦（約 1斤） 1隻、洋葱（切粒）約 1/3個、蒜頭（剁茸） 2粒、芝士 4片、生粉/生粉水各 1茶匙、牛油 1湯匙、上湯半碗、鹽/糖各半茶匙
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8 f4 f) D9 t, M, t6 F0 L$ _' C做法
0 q7 O- u7 U }2 v' K: |1.龍蝦去頭、去鰓肺及腸，斬件後拍上生粉備用。- k! x. q& F# h8 J: J7 d2 i b. R" ^
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2.燒滾油，放龍蝦泡油約 3分鐘，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb' c( d9 V2 U/ M& e3 c
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3.燒熱鑊下牛油，爆香洋葱和蒜頭，加上湯、鹽、糖、龍蝦、芝士，蓋上蓋，以大火焗 2分鐘，加生粉水至汁料濃稠即可。
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1 M* b: _ c% a3 V4 h+ i貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j% X3 K! n+ F
龍蝦泡油和焗的時間加起來共 5分鐘，蝦肉便剛剛熟兼且入味。4 X( w* O+ |/ ~, W, p
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發表於 2011-8-11 06:19 AM
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