材料5 Q) w( |# ~' d" i
瀨尿蝦（ 3 1/2両） 2隻、生粉 1茶匙、蒜茸/葱花/紅椒碎各半茶匙、椒鹽適量、金蒜 2湯匙
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做法公仔箱論壇. }6 x2 N% W { n
1.瀨尿蝦抹乾，拍上生粉。
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, P# y* f! a9 Z; X' V! ^) d# w: o& v2.燒滾油，放瀨尿蝦炸 4分鐘至透身。3 J4 q$ e7 U- @) ]2 s" M9 L2 d
6 g+ m, w! z' ?7 P* |$ x+ j* dtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，爆香蒜茸、葱花和紅椒碎，下瀨尿蝦、椒鹽和金蒜略炒即成。可令外殼香脆透身。
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貼士6 k! t; m+ j+ O* q4 T' J5 u
可將蝦炸一半後，撈起，讓油再次燒滾才多炸一次，便能透身。tvb now,tvbnow,bttvb2 T9 z& Q$ _# }: H1 V
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發表於 2011-8-11 06:19 AM
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