材料www1.tvboxnow.com* F# _8 g% D. q5 o. r# [8 p* Q
花蝦（ 3両） 2隻
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. o, C$ ^, V: Jtvb now,tvbnow,bttvb蝦頭配料公仔箱論壇5 K7 ]. R! t6 W, Y$ p3 }
蒜茸/葱花/紅椒碎/生粉/紹興酒/上湯/糖各半茶匙、豉油 1茶匙
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蝦球配料公仔箱論壇' C$ n: M Y. r( N) M
鹽 3/4茶匙、生粉半茶匙、蛋白 1湯匙、生粉水 1茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @# ~3 v, y, g
1.蝦剪腳，唧出蝦頭污物，頭身分開。
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( \5 ]6 E. b6 H, r# P1 E- atvb now,tvbnow,bttvb2.蝦頭拍上生粉，放滾油泡油 3分鐘。
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3.燒熱鑊，爆香蒜茸、葱花、紅椒碎，下蝦頭、紹興酒、豉油、糖和上湯炒勻至乾身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @% A H3 W# f% z& Y
: s$ R4 s; B | t4.在蝦背正中劏開，取腸，以半茶匙鹽、生粉和蛋白略醃 5分鐘。公仔箱論壇9 \$ w' i: `3 T* }
* n6 Y) q% l0 h# G# n4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蝦身汆水，泡油後取出回鑊，加餘下鹽、生粉水炒成玻璃蝦球即可。
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發表於 2011-8-11 06:20 AM
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