材料: f0 L( i- l2 s
番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升
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# d; G- x5 b( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
]8 p( S3 t5 g W7 Q; K+ K8 x- G8 I# }; iwww1.tvboxnow.com生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙, z" S! u) V1 q+ S( l' @
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4 A% u: }4 V" \3 ]& b6 ^公仔箱論壇做法
2 x1 L6 |4 O* K" a' F1.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。www1.tvboxnow.com' c0 ?: o8 U6 ?1 `7 Q3 m2 A
* h- x* O, j* x$ R4 q; [8 \www1.tvboxnow.com2.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。
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$ O. j T" @( S3 owww1.tvboxnow.com3.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。
4 q) G7 B2 b+ I9 ^9 T6 t% q9 y% k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T. g+ b1 l L7 G( } T$ }8 ]. O' B
4.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。
7 L& ^$ v& Y: Y5 [4 s* v1 j9 d: Dwww1.tvboxnow.com
! k$ M! z: O9 u. w Owww1.tvboxnow.com5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。
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白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。
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發表於 2011-8-12 06:18 AM
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