材料
- j. u/ k6 R8 Ntvb now,tvbnow,bttvb番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升
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6 }; C$ Z. y( ^) K$ M* U8 X* |tvb now,tvbnow,bttvb醃料
( r7 G( U7 R" ]8 `生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F( O0 K3 Q Y/ \
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* \. n2 g9 n5 ~) [做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G+ Q9 P# D' i- N. m
1.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。5 `; }" I& Y9 j: ~3 j N
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2.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。
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3.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。www1.tvboxnow.com4 y8 y* d" [5 F( l; |' N& l
1 F- m. K3 q( Z! k* e# x4.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。
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; R& {8 J* c- Ptvb now,tvbnow,bttvb5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。
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貼士
( P2 A# V% z+ p" U) O白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。
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發表於 2011-8-12 06:18 AM
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