材料
! d6 t# t7 L0 P0 c; ], M% e( i+ G. U a番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L/ S( i$ k; j$ K
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醃料* Z8 e( o1 ~( J) _" M: \ M5 s
生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙
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) \; H7 w& h7 q9 B& B做法
+ ]% ?' |% c3 }3 G: M1.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。公仔箱論壇5 c- G+ c8 |% l
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2.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。2 M+ G0 j5 f4 v' d0 Q$ H* B! B
" j8 F" a8 u" y+ E5 rwww1.tvboxnow.com3.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。
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4.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。公仔箱論壇! R9 c N0 o; x P! c4 b7 w' }) y
% ?8 Y. O3 @! k9 W+ x' Wtvb now,tvbnow,bttvb5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。 www1.tvboxnow.com5 H9 L% t' d4 X- V2 y+ n# u
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: E! b8 X" k7 i4 i+ S, i+ O白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。tvb now,tvbnow,bttvb( [2 [+ E; D- {) E" V N& w" ]
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發表於 2011-8-12 06:18 AM
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