材料公仔箱論壇' V4 Q* j/ [% }$ {: P' s' h0 G
酸菜（切條） 1件、鮮冬菇（ 1開 4） 3隻、乾辣椒（去蒂切段） 10隻、紹興酒 1湯匙、川椒 1茶匙、薑 3片、葱段 1棵、糖 1湯匙、麻油半茶匙、雞腿（切件） 2隻
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3 c8 h1 E# P' `+ h3 X# Xtvb now,tvbnow,bttvb湯料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {' t- G* S2 T8 i
水 400毫升、雞粉 1茶匙、鹽半茶匙、蠔油 1湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ P. V' O J6 y* k- r
1.燒熱白鑊，加酸菜、糖，以細火炒至乾身，並發出香味、盛起待用。
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, q' A& P1 X4 Y; r9 T2.另備一鑊加油，大火爆香薑片，收細火，下川椒和乾辣椒爆炒。www1.tvboxnow.com6 _ _3 e9 _# G4 F1 U4 m
$ x5 A) k5 h- I& G公仔箱論壇3.轉大火，加入雞件、冬菇略爆，下紹興酒、蠔油、酸菜、水、雞粉、鹽，加蓋煮滾，轉中小火繼續煮 4分鐘。
9 I5 e6 u/ B& L y( Zwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S1 [* W/ [5 l. [
4.最後加入麻油及葱段，加蓋略焗即可。
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發表於 2011-8-12 06:19 AM
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