龍 蝦 天 使麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O8 H9 Y( o9 s9 r- s
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【材料】： tvb now,tvbnow,bttvb# ]" f) e5 l, b$ o3 h. O0 k
天 使 麵 250 克 、 波 士 頓 龍 蝦 1 隻 、 大 蒜 2 粒 （ 切 片 ） 、 辣 椒 粉 少 許 、 特 級 初 榨 橄 欖 油 適 量 、 無 鹽 牛 油 120 克 、 番 茄 醬 720 毫 升 、 紫 蘇 葉 碎 5 克 、 鹽 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb. ?9 b/ V, z2 I) f; F
2 T' t. P! F0 d" i, z- D【作法】： tvb now,tvbnow,bttvb! |; h c6 n$ d- a; e. k! @
1. 將 龍 蝦 洗 淨 開 邊 ， 加 入 牛 油 、 大 蒜 及 辣 椒 粉 煎 10 分 鐘 至 9 成 熟 。
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/ N+ Y1 t# y o公仔箱論壇2. 天 使 麵 放 滾 水 加 入 鹽 煮 3 分 鐘 ， 撈 起 瀝 乾 。 公仔箱論壇) A: a1 L( U5 s9 d( ^4 W2 Z+ n
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3. 燒 熱 橄 欖 油 ， 下 番 茄 醬 煮 熱 ， 放 天 使 麵 拌 勻 ， 與 龍 蝦 一 同 上 碟 ， 撒 上 紫 蘇 葉 碎 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb- o' K; \/ M' U# L9 J: B% ~" U
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【其他】： 公仔箱論壇9 z1 e/ o; }- a/ V, Y
烚 煮 天 使 麵 期 間 要 不 斷 攪 拌 ， 而 盛 起 備 用 時 則 要 加 入 少 許 橄 欖 油 拌 勻 ， 麵 條 就 不 會 黏 在 一 起 。tvb now,tvbnow,bttvb3 ? k+ ~2 Y' m" v
龍 蝦 開 邊 後 若 未 即 時 烹 調 ， 宜 用 冰 水 浸 泡 ， 避 免 龍 蝦 肉 變 黑 。- G+ j7 W7 R- P9 T# d
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發表於 2007-9-26 06:38 PM
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發表於 2007-9-26 09:44 PM
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