龍 蝦 天 使麵公仔箱論壇* ]# y% J& M/ j$ {& c/ x: q
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【材料】：
p6 I$ q8 e( o9 t8 x0 e: m公仔箱論壇天 使 麵 250 克 、 波 士 頓 龍 蝦 1 隻 、 大 蒜 2 粒 （ 切 片 ） 、 辣 椒 粉 少 許 、 特 級 初 榨 橄 欖 油 適 量 、 無 鹽 牛 油 120 克 、 番 茄 醬 720 毫 升 、 紫 蘇 葉 碎 5 克 、 鹽 少 許 ; W' b# {1 X+ V( G9 V
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【作法】： 3 d; X$ n$ \! T5 }) l1 D
1. 將 龍 蝦 洗 淨 開 邊 ， 加 入 牛 油 、 大 蒜 及 辣 椒 粉 煎 10 分 鐘 至 9 成 熟 。 0 I. Y# ^( b- Y5 z3 y
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2. 天 使 麵 放 滾 水 加 入 鹽 煮 3 分 鐘 ， 撈 起 瀝 乾 。 www1.tvboxnow.com' o# e" G) z" @4 `! Q3 L( `
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5 w( F I6 J0 i% }- G% Swww1.tvboxnow.com3. 燒 熱 橄 欖 油 ， 下 番 茄 醬 煮 熱 ， 放 天 使 麵 拌 勻 ， 與 龍 蝦 一 同 上 碟 ， 撒 上 紫 蘇 葉 碎 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^! Q' Y0 N1 G$ w8 M$ M
& Q: v. R7 X7 r. l% t4 N【其他】： ( s' i+ V3 G3 y/ z' z0 k
烚 煮 天 使 麵 期 間 要 不 斷 攪 拌 ， 而 盛 起 備 用 時 則 要 加 入 少 許 橄 欖 油 拌 勻 ， 麵 條 就 不 會 黏 在 一 起 。
; o+ n$ \4 G2 i$ T9 q公仔箱論壇龍 蝦 開 邊 後 若 未 即 時 烹 調 ， 宜 用 冰 水 浸 泡 ， 避 免 龍 蝦 肉 變 黑 。www1.tvboxnow.com( s5 ?' r( u, m, B
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發表於 2007-9-26 06:38 PM
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發表於 2007-9-26 09:44 PM
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