材料tvb now,tvbnow,bttvb* s0 m; t! Z- `8 s( x8 ?
豬手（約 600克） 1隻、迷迭香/百里香 4棵、鹽 2茶匙、黑胡椒碎/沙律菜各少許、橄欖油 1湯匙. l! g2 P$ T: z p1 x
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做法
* k/ C0 E! O- L) I1.用刀在豬手劃數刀。www1.tvboxnow.com, B& k$ U5 r: N/ L
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2.迷迭香和百里香撕碎，混入鹽、黑胡椒碎、橄欖油拌成醃料。
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* @/ t x! F5 f8 |% ^公仔箱論壇3.醃料塗於豬手面，香草塞入割開位置，風乾 30分鐘。www1.tvboxnow.com1 _+ s6 H5 t, N( p* a5 t! S" u
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4.豬手放入預熱至 180℃健炸鍋內，設定時間為 30分鐘。
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# l) e2 P/ `, O( L5 W! K3 n! Z* I5.反轉豬手，再設定時間為 30分鐘，取出配沙律菜即可。 www1.tvboxnow.com5 w) ]- i+ P. \. |
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貼士
/ o& ] \$ {( S! c( F公仔箱論壇豬手醃過後風乾，可令表皮更乾身，烘烤後更脆。
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發表於 2011-8-15 06:14 AM
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