材料
' ^! E. T J$ q4 K0 C) [5 @! x豬手（約 600克） 1隻、迷迭香/百里香 4棵、鹽 2茶匙、黑胡椒碎/沙律菜各少許、橄欖油 1湯匙
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做法
% \; V5 n: m3 ?" D) h9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用刀在豬手劃數刀。
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* @4 {/ W) P- ]0 ~ T/ c; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.迷迭香和百里香撕碎，混入鹽、黑胡椒碎、橄欖油拌成醃料。
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3.醃料塗於豬手面，香草塞入割開位置，風乾 30分鐘。公仔箱論壇/ n; ~, A9 [+ D1 a4 {
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4.豬手放入預熱至 180℃健炸鍋內，設定時間為 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb L% q0 i5 O+ I% _# L' P+ M7 O
# r/ b9 r* |8 R. i+ ~) `: W* g5.反轉豬手，再設定時間為 30分鐘，取出配沙律菜即可。
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貼士6 D: a% K- o! H" w
豬手醃過後風乾，可令表皮更乾身，烘烤後更脆。
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發表於 2011-8-15 06:14 AM
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